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Yenayer, le tourisme et l'art culinaire
Aït El Kaïd (Ouadhias)
Publié dans El Watan le 16 - 01 - 2013

Le village Aït El Kaïd (Agouni Gueghrane), a célébré cette année de façon particulière Yennayer 2963, le nouvel an berbère.
En effet, dans ce village à la physionomie typiquement traditionnelle, classé, comme on le sait, patrimoine national algérien, une variété d'activités culturelles et culinaires a été programmée pour la journée du 12 janvier. Les organisateurs de la manifestation ont notamment animé des conférences sur «les origines de Yennayer», un thème développé par Belaïd Senad en compagnie de la gardienne du patrimoine matériel de ce village, appelée affectueusement Nna Tassadit. Cette dernière rappellera la fameuse légende de «la vieille qui voulait défier la nature» en faisant sortir sa chèvre de la maison pour aller la paître dans les champs, croyant à la fin du mauvais temps avec la fin de janvier, avant de finir foudroyée par la tempête, elle et sa chèvre, au premier jour de février (furar). La narratrice exhortera ensuite l'assistance, particulièrement les jeunes, à préserver de toute dégradation le site de l'ensemble du village, «témoin immémorial de nos origines et de notre histoire», ajoute Nna Tassadit.
Aux termes de la conférence-débat, les organisateurs ont préparé un concours sur l'art culinaire. A l'issue de la dégustation dans plusieurs plats traditionnels de couscous au poulet, le jury a décerné des prix d'encouragement aux participants. Comme de coutume en cette heureuse occasion, les animateurs de la fête ont organisé un autre concours de coiffure au profit des enfants.
Plusieurs garçons (bébés), comme le veut la tradition, se sont vu couper les cheveux pour la première fois. L'acte des ciseaux a été confié au vieil homme (le plus âgé) du village, honorant par là même ce doyen des grands pères de la localité. Pendant ce temps, Nna Tassadit, la plus âgée des vieilles de la localité, elle aussi, a été honorée de son côté en lui confiant l'acte de l'application du henné, mélangé au miel, sur les menottes des bébés et des enfants auxquels le coiffeur eut fini leurs coupes de cheveux. Cette coutume se voulait un signe augurant un avenir mielleux et de bonheur pour les enfants.
Par ailleurs, en cette agréable circonstance, le village Aït El Kaïd a reçu la visite d'un groupe de stagiaires en formation à l'ESIG (Ecole supérieure internationale de commerce et de gestion) de Tizi Ouzou, de l'association touristique Amnir, accompagnés de Lynda Hantour, l'auteure du guide touristique, intitulé Aguerruj (un trésor).
Cette jeune auteure a saisi cette occasion pour présenter aux villageois un intéressant projet qu'elle compte concrétiser avec la collaboration du comité du village Aït El Kaïd, son association Itran (les étoiles) et des autorités locales. Intitulé Opération sites propres, ce projet consiste, selon sa conceptrice, à lancer une vaste opération de volontariat de nettoyage de tous les sites touristiques de la wilaya, dont le coup d'envoi sera donné à partir de Ouadhias.


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