Une formation pratique au profit des jeunes artisans-pâtissiers vient d'être initiée par la Chambre de l'Artisanat et des Métiers d'Oran (CAMO) en collaboration avec une entreprise oranaise spécialisée dans la confection des gâteaux et produits de pâtisserie de luxe, qui est, quant à elle, conventionnée avec une société Allemande. Le coup d'envoi de cette formation de trois jours au niveau du siège de la chambre a été donné mardi après-midi par le Président de la CAMO, M. Abbès, entouré du directeur de l'Artisanat et du Tourisme, des représentants locaux de la formation professionnelle, du tourisme et de la Fédération des boulangers. Cette formation, la première à Oran dans les métiers de la pâtisserie de renom, s'adresse, dans une première étape, à une centaine de jeunes-artisans, des adhérents à la Chambre qui avaient bénéficié de crédits bancaires pour l'acquisition des équipements dans le cadre du dispositif de l'ANSEJ.
