La septième édition du salon Djurdjura du couscous, qui coïncide avec la célébration de Yennayer, fête du nouvel an amazigh, sera organisée du 11 au 14 janvier à Tizi Ouzou, a-t-on appris jeudi auprès de la direction locale de la culture. Au menu de ce salon, dédié au patrimoine immatériel national, organisé par la direction de la culture en collaboration avec le mouvement associatif, figure une journée d'étude sous le thème «Le couscous, élément du patrimoine culturel et événementiel», qui sera animée par des spécialistes, dont la directrice du musée des antiquités d'Alger et un chercheur du Centre de recherches archéologiques d'Alger, indique-t-on de même source. Parallèlement à cette journée d'étude, le public pourra avoir un aperçu au niveau de la salle des spectacles de la maison de la culture sur la célébration de Yennayer à travers une démonstration autour du thème «L' Waâda N Djeddi Menguelet» qui sera donnée par des femmes de la commune de Tizi Rached et du village Aourir Ouzemour de la commune d'Akbil. Pour sa part, le musée des arts populaires de la wilaya de Médéa fera une démonstration intitulée «Le couscous, élément du patrimoine culturel et événementiel». Le hall de l'établissement abritera également une exposition de différents plats traditionnels préparés dans les wilayas de Tlemcen, Adrar, Blida, Tipasa, M'sila, Aïn Defla, Jijel et Médéa pour accueillir le nouvel an berbère. Le 12 janvier à midi et comme de tradition, tous les visiteurs du salon pourront prendre part à la «waâda», un repas collectif qui sera offert par les participants. Un circuit touristique sera organisé vers le village Aït Ouchene relevant de la commune d'Aghribs, au profit des participants afin de leur faire découvrir la célébration de Yennayer par les villageois et admirer les sites naturels de cette région.
