En prévision de cet été qui s'annonce encore une fois très chaud à Adrar, la DCP a préconisé une gamme de mesures visant à protéger les consommateurs contre tous risques d'intoxications alimentaires. A cet effet, une vingtaine de brigades mobiles de contrôle ont été déployées en direction des différents commerces, avec comme mission principale de veiller sur le respect des règles d'hygiène, la conformité des produits et l'étiquetage. Les établissements les plus ciblés sont notamment les restaurants, fastfoods, magasins d'alimentation générale, boucheries, crémeries… Quant aux produits visés également, ce sont les dérivés du lait, tels que les fromages, yaourts ainsi que les conserves. Cependant, selon le DCP, en parallèle à cette action sur le terrain, un programme de sensibilisation sera bientôt lancé par la radio locale qui diffusera des émissions éducatives portant sur les méthodes de préparation et de conservation des divers produits périssables. On notera qu'en ce début du mois de mai, la DCP a eu à constater un cas d'intoxication alimentaire collective. Celle-ci s'est déclarée dans une pizzeria du centre-ville où 47 personnes, dont 8 enfants, ont été hospitalisées durant plusieurs jours. Les ingrédients incriminés dans cet empoisonnement sont les champignons, les œufs et la viande hachée. Comme mesure conservatoire, la fermeture de ce commerce a été prononcée.
