La production mondiale de blé devrait reculer à 610,40 millions de tonnes (Mt) en 2007/08, en baisse de 1,87 Mt par rapport aux 612,27 Mt prévus en juillet, a indiqué avant-hier le rapport mensuel sur l'offre et la demande mondiales que publie le département américain de l'Agriculture (USDA). Ainsi, les stocks mondiaux de fin de campagne sont en diminution de 1,77 Mt à 114,78 Mt contre 116,55 Mt en juillet, précise l'USDA qui explique cette baisse par un double facteur. Pour l'USDA, il s'agit de la baisse de la production et de la hausse de la consommation mondiale. Les estimations du département américain de l'Agriculture évoquent une hausse de la consommation mondiale de 0,64 Mt, en comparaison avec les dernières évaluations. Celle-ci devrait atteindre les 620,51 Mt. D'après les analystes de l'USDA, la baisse qu'enregistrerait la production mondiale est principalement conséquente à la perte de production dans l'Union européenne. L'UE, s'attend l'USDA, verrait sa production reculer de 126,93 Mt à 124,63 Mt. En même temps, l'UE connaîtra durant le mois d'août une baisse de ses stocks dont le niveau se situerait à 11,51 Mt, soit la perte de 1,1 Mt par rapport à juillet. Le rapport signale aussi un recul de la production américaine. Elle serait de 0,66 Mt, ce qui ramènerait la production à 57,53 Mt. Le Canada, autre important fournisseur mondial, accuserait une perte de production d'un million de tonnes, la Turquie (-0,5 Mt) et le Brésil (-0,2 Mt). A l'inverse, d'autres pays, à l'image de l'Inde, de l'Ukraine et de la Russie, connaîtraient des hausses de leurs productions. En août, il est prévu que l'Inde récolte 74,89 Mt (+1,19 Mt), l'Ukraine 13,30 Mt (+0,30 Mt) et la Russie 45,50 Mt (+0,50 Mt). Par ailleurs, l'Argentine avec 14 Mt, la Chine avec 105 Mt et l'Australie avec 23 Mt donnent des signes de stabilité, selon la même source. Pour combler les pertes de production, les pays sont contraints d'importer. Les 27 de l'UE importeraient ainsi 6,5 Mt (+0,50 Mt).
