Aucun effort n'est consenti pour nettoyer, selon les règles, les instruments de travail dans certains lieux publics. La plupart des restaurants, fast-food, cafés et salons de thé de la ville d'Oran sont devenus un danger réel pour la santé des consommateurs. Ces derniers ne font même pas attention à ce qu'ils consomment et les citoyens avertis interpellent la DCP et la commission d'hygiène (BHC) pour contrôler rigoureusement certains établissements publics gérés par des personnes qui font semblant d'ignorer les règles élémentaires de l'hygiène. Les tasses de café et de thé, les assiettes, etc., sont souvent mal lavées et le manque d'eau dans certains lieux compliquent davantage la situation. Les Oranais sont de gros consommateurs de café et fréquentent souvent les cafétérias, Pizzerias, restaurants, etc., et toutes sortes de maladies contagieuses les guettent.
