L'absence d'autorité chargée de protéger la santé du citoyen se fait cruellement sentir en cette saison estivale. De jeunes vendeurs de toutes sortes de produits sillonnent les plages autorisées à la baignade. C'est le cas de la plage dite La Pérouse dans la commune de Bordj El Bahri à l'est de la capitale. En ce lieu, des bambins proposent aux estivants des casse-croûtes entreposés dans des caissons destinés en principe à autre chose qu'à ce genre de produits de consommation. Ils sont d'une saleté extrême et recouverts d'un pan de tissu très sale. C'est aussi le cas des vendeurs de beignets dont la confiture avec laquelle est fouré leur produit perd de sa saveur. Il y a aussi les vendeurs de thé et de café à la sauvette qui vous proposent une eau légèrement colorée dans des thermos rebutants. Cette activité se déroule sous le regard des autorités qui ne disent mot. Les risques d'intoxication sont grands puisque même la sardine fait partie des sandwitchs proposés par ces bambins. Nous apprenons que ces petits bouts de chou ne sont en réalité que des « employés » au service de certains exploiteurs, avides du moindre créneau pour assouvir leur soif de gain facile.
