Le Syndicat des Journalistes Palestiniens condamne les attaques sionistes contre les journalistes    Les Ensembles de musique "El Ferda" et "Imerhane" enchantent le public algérois    Le Groupe «Saidal» envisage d'augmenter son chiffre d'affaires à 35 Mds DA en 2025    Une avancée stratégique vers la souveraineté numérique    Manifestations à Washington et New York pour exiger la libération d'un étudiant miilitant palestinien    Un syndicaliste espagnol avertit contre les atteintes aux droits humains    Vague d'indignation après l'expulsion de juristes espagnols par les autorités d'occupation    Le Chabab plus entreprenant que les Usmistes    Ligue mondiale : Cylia Ouikène sacrée en Chine    Victoire du NR Chlef devant Seddouk VB    Le marché populaire de Z'kak Souafa, destination préférée des jeûneurs    Près de 6 quintaux de café subventionné saisis    Le mois de Ramadhan entre spiritualité, solidarité et générosité    M. Arkab en visite lundi dans la wilaya de Béchar    Le Plan de sauvegarde et de mise en valeur approuvé par arrêté interministériel    Coup d'envoi de la manifestation    La Radio culturelle organise une conférence    Qualifis-Mondial 2026 (Gr:G-5e-6e j): le gardien de but Oussama Benbot remplace Mandrea    Mobilis rend hommage à d'anciennes gloires de la JSK    63e anniversaire de la Fête de la Victoire : l'APN organise une Journée d'étude mardi    Justice: possibilité d'obtenir le certificat de nationalité sur simple présentation de la CIN ou du passeport biométrique    Hadj 2025: début de la réservation des billets via le portail "Bawabet El Hadj Dz" et l'application "Rakb Alhajij"    L'amélioration de l'attractivité des structures destinées aux jeunes au cœur de la stratégie du secteur    La superficie totale des périmètres irrigués à travers le pays sera portée à 3 millions d'hectares    Ramadhan: "abondance" des produits alimentaires    Magramane reçoit le Chargé d'Affaires de l'Ambassade de France en Algérie    Le président du HCI met en avant le rôle des institutions religieuses dans la protection de l'identité de la nation    Des associations latino-américaines condamnent "fermement" l'expulsion de juristes espagnols du Sahara occidental par les autorités d'occupation marocaines    L'Algérie engagée à autonomiser les femmes et à promouvoir leurs droits politiques et sociaux    Quatre terroristes se rendent aux autorités militaires à Bordj Badji Mokhtar    Le terroriste Al-Joulani adoubé par la France commet un génocide contre la communauté alaouite    Guelma: lever de rideau sur le 9e festival culturel local de l'Inchad    Rekhroukh reçoit des députés de l'APN des wilayas d'El Ménéa et d'In Salah    Unicef: un million d'enfants luttent pour survivre à Ghaza    Ligue 1 Mobilis: un ''draw'' CRB-USMA qui arrange le MCA, Biskra lanterne rouge    Epreuves restreignant la dynamique associative en Algérie        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Semaine gastronomique portugaise
Voyage gustatif au rythme du fadon
Publié dans El Watan le 16 - 06 - 2008

Le Portugal, avec sa gastronomie et sa musique, sera à l'honneur au Sofitel Luxury Hotels (Alger) jusqu'au 19 juin. Cette manifestation est organisée avec la collaboration de l'ambassade du Portugal en Algérie et la participation d'Aigle Azur. Elle permettra aux adeptes de la cuisine portugaise d'apprécier un menu typique proposé à la carte midi et soir dans une ambiance 100% portugaise grâce à la présence du groupe de fado venu tout droit de Lisbonne.
Le fado crée de l'émotion à l'état pur. Les mots frappent l'imaginaire de la manière la plus simple qui soit, c'est-à-dire naturellement. Il faut applaudir comme pour se libérer d'une emprise magique, mais aussi pour remercier l'artiste. Le fado s'écoute, si possible, en silence et avec le cœur. Une musique de marin pour voir le monde et en dessiner les contours au gré des voyages entre l'Orient et l'Occident ! La gastronomie portugaise laisse une grande place aux produits de la mer. Le Portugal est le pays de la morue. Salée ou séchée, elle est appelée en portugais Bacalhau. Dès le XVIe siècle, les marins apprirent à saler la morue en pleine mer afin de la conserver et la sécher, il n'y avait plus qu'à la tremper dans l'eau pour la faire cuire. Cet hôtel de standing international de l'EGT Centre et managé par la chaîne française Accor, organise chaque année en moyenne 3 semaines gastronomiques auxquelles il fait joindre, à chaque fois, l'aspect culturel à travers des animations diverses dans le but de faire connaître des pays dont on rêve d'y faire une escale estivale. Sofitel a fait de l'art de la gastronomie un élément essentiel de son positionnement, y compris en Algérie, et de l'art de recevoir à la française.
La gastronomie se réinvente ainsi en permanence pour s'adapter aux nouveaux goûts et aux tendances en évolution. L'hôtellerie moderne ne propose plus uniquement des nuitées mais des animations et des manifestations comme valeur ajoutée. La cuisine portugaise surprend et éveille les sens grâce à son audace créative. Le pays veut aujourd'hui renforcer l'image d'un Portugal moderne, novateur, entreprenant et à la pointe des technologies. Le secteur du tourisme est un axe prioritaire pour relancer l'économie. Le Portugal tend à diversifier son offre touristique. Le littoral océanique demeure l'un des points forts, mais progressivement, les régions mettent en avant leurs patrimoines culturel et naturel ainsi que leurs atouts en termes de services. Le thermalisme s'est développé au Nord et dans le Centre, en partie grâce à une nouvelle législation qui permet la mise en place de services non-médicaux (Spas).


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.