Ingrédients : 600 g de blanc de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à s. d'huile d'olive 1/2 c. à c. de paprika 1 pincée de piment de Cayenne 2 citrons 1/2 c. à c. de cumin en poudre 3 branches de persil plat 4 branches de coriandre Sel et poivre Préparation 1-Pelez l'ail et l'oignon, hachez-les. Pressez les citrons. Hachez les herbes. Mélangez dans un plat creux ail, oignons, épices, herbes hachées, huile, sel, poivre. 2-Coupez le poulet en gros cubes et placez les dans la marinade pendant plusieurs heures au frais. 3-Egouttez les morceaux de poulet, embrochez-les et faites-les griller au barbecue ou au four. 4-Servez avec un riz blanc, que vous arroserez avec la marinade
