La Sarl Soummam projette d'investir dans une usine de transformation de lait cru en poudre, a annoncé, hier, à Alger, le responsable section collecte de lait, Seddik Saâdi, lors du forum Fiplait. Une première en Algérie. « Le projet a reçu l'aval du ministre de l'Agriculture », a-t-il affirmé à Horizons en marge du forum. La laiterie Soummam a atteint une collecte de lait de 600.000 litres à partir de 40.000 vaches laitières dans 25 wilayas et travaille actuellement avec 4.200 éleveurs. A l'horizon 2016, ce producteur vise à substituer totalement la poudre de lait par le lait cru. Actuellement, 47% de substitution sont atteints par cette laiterie, selon la même source.
