Comme à l'occasion de chaque fête religieuse, les prix de certains produits alimentaires font l'objet d'une hausse. La fête de l'Achoura n'échappe pas à la règle bien que la hausse ne soit pas aussi importante que celle constatée la veille de l'Aïd el Fitr et l'Aïd el Adha. D'après l'Association de protection et d'orientation des consommateurs et de l'environnement (Apoce), certains produits, utilisés d'une façon particulière durant cette fête, ont connu une légère augmentation. « Pour le moment, on ne peut pas évaluer le taux de hausse mais nous savons que les prix des pâtes traditionnelles, du navet, des pois chiches et du poulet ont augmenté », fait savoir le président de l'Apoce, Mustapha Zebdi. Le porte-parole de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA), Hadj-Tahar Boulenouar, confirme la hausse du prix du poulet bien qu'il la qualifie « d'insignifiante ». D'après le constat de l'UGCAA, elle se situe entre 15 et 20 DA le kilo. Pour ce qui est des légumes, il assure que l'UGCAA n'a pas remarqué une inflation bien qu'il constate les inquiétudes des commerçants, des marchés de gros et de détail, vis-à-vis du prix élevé de la pomme de terre. « Jusqu'à présent, nous ne savons toujours pas s'il y a de la pomme de terre stockée dans les chambres froides, comme nous ne connaissons pas la cause réelle de la cherté de ce légume », souligne-t-il.
