Les prix au détail de la majorité des produits alimentaires ont connu une hausse en juin dernier par rapport au même mois de 2015, dont essentiellement la tomate fraîche, les légumes secs et l'ail local, a appris l'APS auprès du ministère du Commerce. Pour les légumes frais, une hausse des prix a été observée pour l'ail local sec (+81,4%), la tomate fraîche (+44%) et l'ail importé (+41,1%). Par contre, des diminutions ont été enregistrées pour l'oignon sec et la pomme de terre. Pour les produits d'épicerie, les prix à consommateurs se sont envolés, entre les deux périodes de comparaison, pour la farine infantile, le lait en poudre infantile, la levure sèche, la farine conditionnée, le riz, le thé, le concentré de tomate, les pâtes alimentaires, le café et les huiles alimentaires. Quant au prix au détail du lait en poudre adultes, il a reculé de 2,3%, alors que celui du sucre blanc a enregistré une stabilité. S'agissant des légumes secs, à l'exception des haricots secs qui ont connu une diminution de 11,6%, de fortes hausses ont touché les prix des pois chiches et les lentilles en juin 2016 par rapport au même mois de l'année d'avant. Pour les légumes frais, une hausse des prix a été observée pour l'ail local sec, la tomate fraîche et l'ail importé. En revanche, les prix de l'oignon sec ont diminué de 24%, ainsi que pour ceux de la pomme de terre qui ont dégringolé de 22,2%. Pour les viandes, le prix du poulet éviscéré a baissé de 7,3% en juin 2016 par rapport à 2015. Une même tendance baissière mais légère a été constatée pour la viande bovine locale et la viande ovine locale. Le prix de la viande congelée a, quant à lui, augmenté de 2,2%. Disparités des prix entre régions Par ailleurs, il est constaté des disparités de prix substantielles entre les régions du pays pour des produits alimentaires, qui s'expliquent essentiellement par les habitudes alimentaires d'une région pour certaines denrées, les frais de transport pour les wilayas éloignées et la spécialité agricole d'une région pour ce qui concerne les légumes et fruits ainsi que les viandes. Ainsi, le prix moyen de la pomme de terre était à 34 DA/kg dans la région de Blida en juin dernier contre 55 DA à Ouargla, alors que la courgette coûtait 75 DA/kg sur les étals de Blida contre 104 DA à Ouargla, soit une différence de près de 30 DA. Idem pour l'ail local qui valait 179 DA/kg dans la région de Sétif contre 340 DA à Ouargla, tandis que le poivron était cédé à 75 DA/kg à Sétif contre 120 DA à Béchar. Le kg de dattes était cédé à 404 DA à Béchar contre 668 DA à Sétif alors que les pommes locales valaient 189 DA à Sétif contre 267 DA à Ouargla. Concernant les produits d'épicerie, le prix moyen de la farine infantile était de 207 DA/500 g à Annaba contre 441 DA à Blida. Même tendance pour le prix de la farine conditionnée qui est moins chère à Oran, vendue à 42 DA/kg contre 57 DA à Batna. Très prisé dans le sud du pays, le thé était vendu à 850 DA/kg à Ouargla contre 387 DA à Annaba. S'agissant des viandes, le kilogramme de viande ovine locale se vendait à 1.244 DA/kg à Ouargla contre 1.431 DA à Alger. La viande bovine locale était cédée à 830 DA/kg à Béchar contre 1.356 DA à Oran, tandis que le poulet éviscéré était cédé à 260 DA/kg à Annaba contre 337 DA à Béchar.
