Les femmes des hauteurs de la ville de Blida (40 km au sud d'Alger) qui préfèrent la médecine douce à celle galénique, utilisent la résine pour se soigner des différents maux respiratoires. Ces résineux sont non seulement connus pour leurs vertus thérapeutiques, leurs senteurs et parfums mais aussi pour les produits qu'ils apportent à la gastronomie. En outre, la sève de ces arbres est un véritable remède contre le rhumatisme et l'asthme. Après sa récolte, par méthode de gemmage qui consiste à pratiquer une incision au niveau du tronc de l'arbre, la résine récupérée dans des bocaux est mise à sécher et vendue chez les herboristes du grand marché de la ville des roses. Sur le plan culinaire, les graines du pin pignon, au goût et à la forme proche de l'amande et assez volumineuses sont utilisées en confiserie et en pâtisserie. Les huiles essentielles de ces conifères, qui remontent au Neandertal sont très recherchées de par le monde. Cependant, leurs bienfaits curatifs et esthétiques, sont encore méconnus en Algérie. Il faut noter que ces grandes gymnospermes, de par leur richesse en huiles essentielles et résine, sont très combustibles. Selon un bilan des services de la protection civile, sur la période allant du 1er juin au 31 juillet 2009, près de 8.160 ha de forêt ont été incendiés, soit une moyenne de 24 foyers par jour. Sur le plan environnemental, le pin d'Alep qui occupe environ 881.000 ha sur l'ensemble du territoire été utilisé comme moyen de défense contre l'avancée du désert dans le cadre du fameux ''barrage vert''. Un projet lancé dans les années 70 par le défunt président Houari Boumediene. Malheureusement, les peuplements plantés ont connu un sort assez déplaisant. Ils ont, non seulement, été mal entretenus, mais aussi, la proie de maladies et autres ravageurs des végétaux comme ‘'la chenille processionnaire''.
