Photo : Makine F. Le cheptel caprin a atteint à travers le territoire de la wilaya de Tipasa plus de 12 400 têtes dont 7370 chèvres. L'année dernière, la production locale du lait de chèvre a dépassé 1 million 900 mille litres sur un total de 34 615 000 litres dont plus de la moitié de lait de vache. Cependant, la production de lait de chèvre à Tipasa a fait un déficit par rapport aux objectifs fixés par le ministère de l'Agriculture dans le cadre du contrat de performance. Celui-ci a placé pour 2009 la barre à 3 760 000 litres. Au contraire de ce segment, la production de la viande caprine a atteint au cours du même exercice 1757 quintaux soit une performance de 133% du barème arrêté dans le contrat de performance.
