La filière lait de la wilaya de Tipasa présente, actuellement, un effectif global de près de 11000 têtes de bovins dont 6 000 vaches laitières, la production laitière dans la wilaya tourne, en effet, autour de 14 millions de litres. Indiqué dernièrement par les services de la direction des services agricoles de la wilaya. Il faut dire que le gros du travail et des efforts faits dans le secteur, en particulier depuis la mise en place de l'Observatoire de wilaya de la filière lait, est perceptible dans les chiffres de collecte du lait qui connaissent une courbe ascendante et, par conséquent, l'adhésion de l'éleveur au Plan national de développement agricole (PNDA). En effet, selon les responsables de la DSA, le nombre d'éleveurs adhérents au PNDA est de 34 contre 11 en 2003 avec un capital bovin estimé à 5 vaches au minimum pour chaque éleveur sur 1960 éleveurs recensés. La même augmentation est constatée au niveau de la collecte de lait qui, de 1.240.000 litres en 2003 a été multipliée par deux pour atteindre le chiffre de près de 03 millions de litres par an, indiqueront ces responsables qui précisent qu'un travail de proximité est engagé par les observateurs de la subdivision et ceux de la wilaya pour sensibiliser les éleveurs à la nécessité d'adhérer au programme. "Le soutien des pouvoirs publics à la filière est très important", a souligné la même source signalant que le montant global des aides de l'Etat est évalué à plus de 86 milliards de DA. Le soutien de l'Etat se fait de manière directe ou indirecte, à savoir, à travers la prime de production dont le montant est de 13 DA par litre de lait réparti entre 7 DA pour l'éleveur, 4 DA pour le collecteur et 2 DA pour l'unité de transformation, celle relative à l'utilisation de l'insémination artificielle (30.000 DA par vêle) et, enfin, à travers le financement de l'équipement. Ce dernier concerne, également, l'acquisition de chariots trayeurs, de salles de traite, d'abreuvoirs et autres petits matériels pour la construction d'étables et de locaux pour les mettre à niveau et aux normes d'hygiène en vigueur. A travers ses soutiens financiers et un suivi rigoureux de la filière, le programme du ministère de l'Agriculture vise le développement de la filière avec des estimations à 2009 d'une production de lait de 18 millions de litres par an pour la wilaya. La production laitière dans la wilaya de Tipasa, "qui a été plus ou moins stable ces cinq dernières années avec une production moyenne de 14 millions de litres/an", reste tributaire de facteurs exogènes, entre autres, l'importation de l'aliment de bétail qui grève, comme cela a été le cas en 2006, le budget de l'éleveur quand il y a des fluctuations des prix sur le marché mondial, ne manquent pas de signaler certains éleveurs. A titre comparatif, la production laitière qui était en 2003 de plus de 12 millions de litres avec une quantité de 1 240.000 litres collectés, est passée à près de 14 millions dont 2.900.000 litres collectés par les collecteurs agréés. L'effectif bovin a atteint, en 2006, les 9 973 têtes dont 5 334 vaches laitières. Ainsi, la production ovine dont le cheptel, est estimé à 53 130 têtes dont 28 000 brebis a donné une production laitière de 11 millions de litres destinés à la consommation familiale de l'éleveur. Quant à la production de lait de chèvres, celle-ci a atteint, durant la même année, 432 000 litres. A noter que le lait est acheminé vers les unités de transformation de Béni Tamou à Blida et Birmandreis à Alger. Parmi les unités de transformation de lait installées dans la wilaya, elle de Sidi Amar, inaugurée en 2004, a dû arrêter la production de lait recombiné "en raison de difficultés d'approvisionnement en poudre de lait pour se consacrer à la production de fromage", apprend-on. Selon les responsables de la DSA, le développement des surfaces irriguées dont celui du Sahel ouest ( 2880 ha) et de la Mitidja ouest (14.000 ha) vont insuffler une nouvelle dynamique à la filière dont l'activité est concentrée au niveau des bassins laitiers de Sidi Amar, Menaceur, Attatba, Ahmer El Ain, Sidi Rached et Hadjout.
