Une coopérative oléicole dénommée coopérative des huiles d'olive de Kabylie (Chok) a été créée en 2008 dans la wilaya de Bouira, à l'initiative de 14 membres fondateurs. Selon son statut, cette coopérative s'assigne pour objectifs le développement de la filière oléicole, la collecte, le conditionnement et la commercialisation de l'huile d'olive, ainsi que la récupération des résidus de la transformation (margine et grignons) en vue de leur valorisation. Dotée d'un capital social de un million de dinars, cette coopérative a également pour ambition d'adopter les techniques de production de l'huile d'olive selon les normes internationales, en plus de la prise en charge de l'ensemble des opérations de collecte, de transformation, de conditionnement et de commercialisation de ce produit. Par ailleurs, elle se veut également un outil d'appui tant pour les oléiculteurs que pour les oléifacteurs à travers leur dotation en équipements et matériels nécessaires au développement de cette filière agricole. B. M.
