La découverte de viande de cheval dans des lasagnes censées être au bœuf a provoqué un scandale au Royaume-Uni, où le cheval est vénéré et sa consommation taboue et entraîné le retrait hier, vendredi, des plats incriminés en France, pays d'origine de la viande, et en Suède. La viande de cheval trouvée en importantes quantités au Royaume-Uni, soit à hauteur de 100% dans les lasagnes de la marque de produits surgelés Findus était d'origine roumaine, a indiqué l'entreprise française Comigel, qui distribue ses articles dans 16 pays. Dans un premier temps, elle avait été présentée comme étant d'origine française par les autorités sanitaires du Luxembourg, où ces plats ont été préparés. Cette source a précisé que la viande avait été frauduleusement étiquetée «viande bovine». Les lasagnes en question étaient vendues par la société luxembourgeoise Tavola, filiale de l'entreprise française Comigel. Après avoir gardé le silence pendant plusieurs heures, Comigel a annoncé hier, vendredi, le retrait de «tous les produits liés à ce fournisseur», sans le nommer. Comigel a précisé que le fournisseur français de la viande, la société Spanghero, lui avait indiqué que la viande provenait d'un producteur roumain qui abat et découpe du bœuf et du cheval.
