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Aïd El Adha/abattage
Respecter l'hygiène et l'environnement
Publié dans Info Soir le 24 - 09 - 2013

Information - Le jour de l'Aïd, tous les établissements d'abattage seront ouverts pour inciter les citoyens à sacrifier leurs animaux dans une enceinte conforme et contrôlée.
Les permanences y seront assurées par les services vétérinaires de wilaya ainsi qu'au niveau des APC, a indiqué le ministère de l'Agriculture et du développement rural. En outre, des brigades mobiles de vétérinaires effectueront des tournées dans les différents lieux susceptibles d'abriter des abattages (maisons, placettes...) notamment en milieu rural pour contrôler et répondre aux besoins et aux sollicitations des citoyens. D'autres équipes seront mobilisées sur l'ensemble du territoire national afin de veiller au contrôle sanitaire des carcasses et des organes d'animaux sacrifiés. Le ministère de l'Agriculture a appelé par la même occasion les consommateurs et les maquignons à éviter l'abattage des brebis et des agnelles dont l'effectif est estimé à près de 14 millions de têtes afin de sauvegarder ce patrimoine animalier reproducteur, rappelant que l'abattage des agnelles est interdit par un décret promulgué en 1991. La vente de cheptels et les lieux de rassemblement sont, quant à eux, préalablement fixés par arrêté de wilaya parallèlement à la mise en place d'un réseau d'information à l'adresse des citoyens ainsi que «la diffusion d'émissions radiophoniques et télévisées, en y incluant les radios locales pour assurer une large diffusion des messages de sensibilisation», souligne le ministère. Les services de voirie de wilaya ont, de leurs côté, été instruits pour récupérer les carcasses et organes des animaux sacrifiés, ainsi que les détritus (paille, cornes, onglons, bouse) et les acheminer vers des lieux d'enfouissement ou d'incinération par souci d'hygiène.
Le ministère a procédé par ailleurs au lancement, comme chaque année, de l'opération «Aïd sans kyste» pour sensibiliser sur cette maladie transmissible. Il faut savoir que les services vétérinaires des wilayas pourvoyeuses de cheptels délivrent des certificats de bonne santé devant accompagner les animaux lors de leurs déplacements. Les autorités concernées avaient déjà mis en œuvre un programme de prévention et de sensibilisation, destiné aux éleveurs, afin de prémunir le bétail contre les diverses maladies qui sera suivi d'une «campagne intensive de vaccination».
Le cheptel national compte, aujourd'hui, 25 millions de têtes d'ovins, 2 millions de bovins, et 4 millions de caprins, selon le ministère soulignant que d'importantes mesures ont été prises par les pouvoirs publics afin de promouvoir, développer et améliorer la filière des viandes rouges.


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