Oran - Pas moins de 10 boucheries ont été fermées au douar Boudjemaâ relevant de la commune de Hassi Bounif à l'est d'Oran, pour commercialisation de viandes issues d'abattage clandestin, a indiqué hier lundi un responsable de la direction du commerce d'Oran. Les brigades mixtes (commerce et inspection vétérinaire) ont procédé durant cette dernière décade du mois de Ramadhan, lors d'une opération de contrôle, à la fermeture de 10 boucheries exerçant au douar Boudjemaâ, pour commercialisation de viandes non estampillées, a indiqué à l'APS la cheffe de service de la qualité et de la répression de la fraude à la direction du commerce d'Oran, Malika Staâli, expliquant que ces boucheries exerçaient, de surcroît, leur activité au grand jour, sans registre de commerce. La réouverture de ces commerces non patentés sera prononcée, une fois que leurs propriétaires auront rempli leurs obligations professionnelles et souscrit aux dispositions régissant ce type d'activité sous peine de voir cesser définitivement leurs activités, a prévenu la même responsable. Les services de contrôle de la direction du commerce de la wilaya d'Oran ont opéré, dernièrement, la saisie de 5 quintaux de viandes (viande hachée, merguez, viande blanche, viande ovine, ...) auprès de bouchers, pour défaut d'hygiène et irrespect de la chaîne de froid, a-t-elle rappelé. Un cadre du service d'observation du marché et des statistiques économiques, Houari Boudjelloul, a, de son côté, fait état de l'existence de 7 abattoirs et de 25 tueries dans la wilaya d'Oran, le nombre de bouchers exerçant sur le territoire de la wilaya étant de 993 dont 15 dans la commune de Hassi Bounif. Le contrôle des bouchers par les services du commerce a été accentué ces derniers temps dans la wilaya, en raison de la prolifération de l'abattage clandestin et des conditions de commerce de viandes, le plus souvent, en deçà des normes réglementaires, a-t-on assuré de même source.
