Les vendeurs de viande congelée peuvent se frotter les mains. Leur marchandise tient la vedette dès le premier jour du mois de jeûne. Des queues sont constatées, d?ailleurs, devant ces commerces tout au long de la journée. En effet, les ménagères préfèrent la viande congelée à celle fraîche en raison du prix. A 360 DA, la viande hachée congelée leur permet sans grand souci de préparer leur plat de résistance et autres bourek.
