Risques n Beaucoup de consommateurs sont inconscients des risques liés aux mauvaises conditions d'hygiène et de conservation exigées des produits alimentaires. Une culture de «prévention» est donc de mise. C'est dans ce but que des journées portes ouvertes sur l'hygiène alimentaire et la protection du consommateur sont organisées depuis lundi, à Blida, par l'Association algérienne de promotion et de protection du consommateur (Aappc). Ces journées d'information, qui se tiennent au centre culturel Djillali-Bounaâma, visent, selon les organisateurs, à sensibiliser le citoyen sur les risques sanitaires liés à la consommation de produits alimentaires et des préparations culinaires. Elles permettent également d'inculquer à la population de nouveaux réflexes de consommation. Cette manifestation, qui s'étale sur trois jours, s'est également assigné comme autre objectif la lutte contre la propagation de certaines pratiques commerciales illégales ou susceptibles de constituer une menace pour la santé du consommateur. Outre l'organisation d'une exposition retraçant les différentes activités de l'association, les méthodes utilisées pour la promotion et la protection du consommateur ainsi que les objectifs tracés dans la perspective d'une meilleure prise en charge du consommateur, cette manifestation comprend aussi des rencontres débats et des cours d'explication au profit de citoyens désireux de s'informer davantage sur ce sujet. Créée en 1994, l'Aappc, membre du conseil d'orientation du Centre algérien de contrôle de la qualité et de l'emballage (Cacqe), s'est fixé comme objectifs l'information et la sensibilisation du consommateur sur les risques liés à l'hygiène alimentaire, la protection et la sécurité du consommateur vis-à-vis des produits et services mis sur le marché et la préservation des intérêts moraux et économiques du citoyen. Le travail de prévention et de protection contre les risques d'intoxication alimentaire, mené depuis quelques années par l'association, consiste notamment en l'étude des plaintes adressées par les consommateurs, la coordination avec les organismes de contrôle agréés et la saisine de la justice pour les cas avérés de fraude sur la qualité. L'Aappc est associée avec les différents secteurs concernés dans l'examen et l'élaboration des textes quant à la protection du consommateur et aux normes et règlements techniques relatifs aux produits alimentaires.
