Bien qu'ils agrémentent les aliments, les condiments représentent la maladie, parce qu'on les utilisait également comme remède. Le poisson de conserve que l'on appelait autrefois s'ah'na' et que l'on mange, en entrée, pour s'ouvrir l'appétit, représente un malheur et une tristesse, avec de l'hostilité. Le symbolisme du sel varie selon les interprètes. Le sel blanc représenterait l'ascétisme et la sérénité, mais Ibn Sîrîn trouve plutôt sa vision détestable. Le gros sel représente les soucis, les occupations pénibles, la maladie ou alors la fortune acquise dans la peur et la peine, celui qui se voit manger du pain avec du sel devra se contenter d'une vie modeste. La salière est une belle femme, à cause du jeu de mot, entre mîlh' «sel»et mâlîh' «charmant, gracieux». Mais on dit aussi que celui qui voit du sel sera accablé par un malheur et souffrira d'une grave maladie. Le vinaigre est une fortune bénie, dans la piété et loin des distractions. C'est aussi le signe d'une longue vie pour qui en mange avec du pain. Cependant, la lie du vinaigre est un gain insignifiant dont on tire peu de profits. La tasse de vinaigre représente un homme bon. Mais selon certains auteurs, celui qui boit du vinaigre se montrera hostile avec ses proches à cause de la sensation de crispation que provoque le vinaigre dans la bouche. L'huile n'est positive que si on l'emploie pour cuire les aliments. Si on se voit en train de la boire, elle représente un sortilège ou alors la maladie, parce qu'on l'emploie dans la confection des sortilèges et des remèdes.
