n L'Algérien n'est pas un grand consommateur d'huile d'olive. Selon certaines statistiques, la moyenne annuelle est de moins 1 litre, elle est exactement de 0,7 litre par habitant ce qui est nettement inférieur à la consommation de nos voisins des autres pays de la Méditerranée. Les plus grands consommateurs sont les Grecs avec une moyenne annuelle de 20 litres par habitant, suivent les Tunisiens avec 9 litres/habitant, puis les Italiens et les Espagnols avec 8 litres par habitant.
