Vote de budget 2026 en France    Six nouveaux ambassadeurs chez Abdelmadjid Tebboune    Elaboration d'une nouvelle politique sectorielle plus moderne et adaptée au terrain    Des mesures favorables aux personnes en situation de handicap    La peur d'une dissolution a changé de camp ?    Ghaza : La majorité des patients transférés vers les pays voisins    Les travailleurs humanitaires en danger    Opération coup de poing de la police à Mostaganem 70 suspects arrêtés    Campagne de don de sang à Mostaganem Un élan de solidarité pour sauver des vies    Démantèlement d'un réseau national de vol de voitures    L'Algérie, une histoire millénaire dans la résistance !    Cap sur le renforcement de la coopération culturelle entre l'Algérie et la Mauritanie    Alger, carrefour des cultures !    Dynamiser les comités de quartiers pour appuyer le développement local    Classement ITTF : l'Algérie signe le meilleur rang mondial de son histoire    Les Vertes écrivent une nouvelle page de leur histoire    Ligue 1 Mobilis : la LFP fixe les horaires des matchs de la 10e journée    Etude pour la réalisation du dédoublement de la route nationale    Programme TV du 24 octobre 2025 : Ligue 2, Ligue 1, Serie A, Pro League – Heures et chaînes    Programme TV du 22 octobre 2025 : UEFA, Ligue 1 Algérie, Championnats Africains - Heures et chaînes    Début catastrophique pour la billetterie de la CAN 2025    Festival international du Malouf: fusion musicale syrienne et russe à la 4e soirée    Adhésion de l'Algérie à l'AIPA en tant que membre observateur unique: le Parlement arabe félicite l'APN    Industrie pharmaceutique : nécessité de redoubler d'efforts pour intégrer l'innovation et la numérisation dans les systèmes de santé nationaux    Conseil de sécurité : début de la réunion de haut niveau sur la question palestinienne et la situation au Moyen-Orient    Examen de validation de niveau pour les diplômés des écoles coraniques et des Zaouïas mercredi et jeudi    APN : la Commission de la santé à l'écoute des préoccupations des associations et parents des "Enfants de la lune"    Réunion de haut niveau du Conseil de sécurité sur la question palestinienne et la situation au Moyen-Orient    Boudjemaa reçoit le SG de la HCCH et le président de l'UIHJ    Athlétisme / Mondial 2025 : "Je suis heureux de ma médaille d'argent et mon objectif demeure l'or aux JO 2028"    Ligne minière Est : Djellaoui souligne l'importance de la coordination entre les entreprises de réalisation    Mme Bendouda appelle les conteurs à contribuer à la transmission du patrimoine oral algérien aux générations montantes    CREA : clôture de l'initiative de distribution de fournitures scolaires aux familles nécessiteuses    Poursuite du suivi et de l'évaluation des programmes d'investissement public dans le secteur de la Jeunesse    Agression sioniste contre Ghaza : le bilan s'alourdit à 65.382 martyrs et 166.985 blessés    La ministre de la Culture préside deux réunions consacrées à l'examen de l'état du cinéma algérien    Le Général d'Armée Chanegriha reçoit le Directeur du Service fédéral pour la coopération militaire et technique de la Fédération de Russie    Foot/ Coupe arabe Fifa 2025 (préparation) : Algérie- Palestine en amical les 9 et 13 octobre à Annaba    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Une valeur ajoutée pour l'Algérie et tous les pays du Maghreb
Culture maraichère
Publié dans Le Maghreb le 28 - 01 - 2010

La culture maraîchère connaît un essor certain dans les pays du Maghreb, principalement en Algérie, au Maroc et en Tunisie. La petite culture maraichère du siècle dernier, localisée à l'origine autour des villes, s'est étendue peu à peu le long du littoral de part et d'autre d'Alger, Oran ou encore Casablanca. Il faut savoir que les cultures légumières réagissent de façon spécifique aux conditions locales de température et d'insolation. Elles sont très exigeantes en ce qui concerne les caractères chimiques et physiques des sols, qui doivent être riches en matières organiques et bien drainés.
Dans chaque région, le calendrier des cultures de chaque variété doit être ajusté aux conditions locales. Le choix des variétés varie avec les climats. Certaines variétés ont fait leur, preuve, en Afrique du Nord ou dans d'autres régions méditerranéennes. Mais en raison des différences constatées suivant les variétés, les climats, les systèmes de culture, des essais préalables doivent être effectués dans chaque cas particulier.
L'histoire des cultures maraîchères en Algérie et au Maghreb se rapporte au climat et à l'eau. La plupart des légumes ne peuvent être cultivés en Afrique du Nord sans eau, d'autres sont traditionnellement cultivés " en sec ". Ils méritent les uns et les autres quelques observations. Les cultures légumières, plus que toute autre culture, permettent un peuplement dense. La culture des primeurs pour l'exportation a commencé il y a plus de soixante-dix ans, de part et d'autre d'Alger ; elle formait aussi des îlots en bordure du Sahel d'Oran (de Mostaganem aux Andalouses) et aux environs de Skikda et d'Annaba.
Les nouvelles structures, qui ont suivi l'Indépendance, ont évidemment bouleversé l'équilibre des échanges des trois pays du Maghreb avec les pays de la C.E.E. ; les besoins de la consommation interne ne sont pas non plus comparables aux besoins antérieurs. Les méthodes de culture, les espèces et les variétés cultivées, tout a changé et il est difficile de faire le point.
Mais pour les 7 dernières années, les cultures maraîchères occupaient pour la saison 2001/2002 une superficie de l'ordre de 316.160 ha, (en augmentation de 4% par rapport à 2000 - 2001), soit environ 3,3% de la Superficie Agricole Utile (SAU). La production globale de maraîchages et cultures industrielles, est évaluée, pour la même année à 4.716.617 tonnes, en progression de plus de 9% par rapport à la précédente campagne. L'accroissement de la superficie durant la période étant faible, l'amélioration de la production est essentiellement due à la hausse des rendements (+24% en 2002) par rapport à la moyenne (1991 - 2000), ceci grâce à une conduite plus efficace des productions.
Le maraîchage mobilisait à lui tout seul quelque 33% des 1,37 milliard de m3 que constituait les ressources totales mobilisables pour l'irrigation en 2003, couvrant ainsi, près de 205.000 ha pour quelque 130 000 exploitations. La structuration du maraîchage apparaît autour des produits dits principaux comme la pomme de terre, les oignons et la tomate qui occupent 55% du volume produit en maraîchage. Par ailleurs, il y a un certain nombre de fruits, cultivés en quantités importantes tels les pastèques, melons et fraises, et qui complètent l'assortiment de la demande du marché, leurs localisation se situe pour l'essentiel, dans les plaines du nord, la zone littoral (Skikda, les plaines du Cheliff,S.B.A, Mostaganem), et les régions de Biskra, Ouargla et Adrar pour le sud. c'est ainsi qu'en 2002, près de 30.000 ha ont été alloués à ces cultures et dont 97% étaient réservé aux melons et pastèques pour une production globale de près de 4,6 millions de qx.
La superficie réservée pour la fraise en 2002 était de quelque 500 ha pour une production annuelle de quelque 70.000 qx. Les perspectives de développement du maraichage sont énormes. Les légumes pérennes comme l'artichaut considérée comme bisannuelle ou tri annuelle. Sa production a pris de l'importance depuis quelques années. Les conserves de fonds d'artichauts sont très appréciées sur le marché européen. Cette production nécessite une main-d'œuvre importante. Les légumes-feuilles, le céleri est peu répandu en Algérie, mais est susceptible de se développer, dans des conditions favorables, en plein champ et sous serre. Il pose quelques problèmes au point de vue agronomique, mais peut constituer une source d'approvisionnement intéressante pour une conserverie.
Pour la laitue, pour mémoire. Cette culture a donné lieu à de nombreuses recherches, dont la seule énumération déborderait le cadre de cet ouvrage. Les variétés nouvelles sont très productives. Le cœur de laitue appertisé est un produit de haute qualité, apprécié sur le marché européen et susceptible d'être développé pour l'exportation.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.