Selon la direction des services agricoles de la wilaya d'Oran, la méthode d'ensilage en ballots du maïs, expérimentée dans une exploitation agricole à l'Est de la wilaya pour le développement de la filière lait, "s'est avérée concluante". L'opération a été mise en place sur une superficie de huit hectares de maïs pour la conservation du fourrage vert et conduite de façon moderne utilisant le système du goutte à goutte. La récolte a été ensuite enrubannée pour être conservée en ensilage dans des ballots d'une tonne chacune, a-t-il expliqué, tout en indiquant que "les éleveurs et les techniciens sont aujourd'hui convaincus des résultats obtenus". Selon la même source, le maïs ensilé réduit l'apport du concentré dans la ration alimentaire et, par conséquent, le coût du litre de lait. Une étude du comportement des vaches laitières vis-à-vis de cette nouvelle alimentation a démontré que son impact sur la quantité et la qualité de la production est positif, a-t-il ajouté. "Ceux qui détiennent les sols et l'eau peuvent désormais investir ce créneau pour mettre à la disposition des éleveurs de l'aliment vert qui s'est avéré efficace pour augmenter la production laitière", a-t-il souligné, rappelant que la wilaya d'Oran recense 60 pour cent des vaches qui sont élevées en hors sol ou dans une surface insuffisante. La wilaya d'Oran disposait en 2009 de 9.349 têtes de bovins dont 5.084 vaches laitières contre 4.457 en 2008, a-t-il ajouté. Le bilan de la direction des services agricoles fait état d'une production de 20.419.000 litres de lait durant l'année 2009 contre 14.316.000 litres en 2008, dépassant ainsi les objectifs fixés par le ministère de tutelle dans les contrats de performance 2009-2014 et qui sont de l'ordre de 18.134.000 litres de lait. La collecte du lait a connu, elle aussi, une augmentation sensible en 2009 grâce au soutien de l'Etat qui est passé de 7 dinars à 12 DA, selon la même source. La journée nationale du lait sera célébrée le 1er mars prochain à Oran dans une unité de transformation de lait cru. Des prix seront décernés à cette occasion aux meilleurs producteurs de lait. Les compétiteurs seront notés, par une commission sur la base du niveau de production, du rendement laitier et le degré d'ouverture aux techniques modernes de production (insémination artificielle, traite et hygiène), a-t-on indiqué. R.R.
