Le rythme d'inflation annuel a enregistré une légère hausse à 3,6% en juillet dernier contre 3,5% au mois de juin 2011. Le rythme d'inflation annuel qui a enregistré ces derniers mois une tendance baissière, passant de 3,9% en avril à 3,7% en mai et 3,5 % en juin, a enregistré une légère hausse en juillet pour s'établir à 3,6%, selon les chiffres de l'ONS. L'indice des prix à la consommation a connu en juillet 2011 une légère hausse par rapport au mois de juin (+0,8%), alors que celui du mois juillet de l'année dernière s'est caractérisé par une croissance de 1%, selon l'Office. Cette évolution mensuelle, qui intervient après une relative stagnation observée le mois précédent, "traduit les fluctuations des prix selon les catégories de produit", explique l'ONS. Les prix des biens alimentaires ont enregistré un relèvement de 1,3 en juillet 2011 par rapport à juin qui s'est caractérisé par une baisse de 0,7%, traduisant ainsi une progression des produits agricoles frais de 1,8%, due particulièrement à la hausse des prix des légumes et de la viande de poulet,+11,1% chacun, et de la viande de mouton de 3,9%. Les prix des produits alimentaires industriels ont également affiché une augmentation de 0,9% induite notamment par la hausse des prix de la farine (+5,1%), du sucre (+4,6%) et, à un degré moindre, des huiles et graisses (+0,6%), explique l'ONS. En juillet dernier, et par rapport au même mois de l'année précédente, le niveau moyen des prix des biens alimentaires accuse une variation de 6,9% avec 10% pour les produits agricoles frais et 4,4% pour les produits alimentaires industriels. En mai dernier, une pression avait été constatée sur le marché du blé dur destiné à la fabrication de la semoule et des pâtes alimentaires à cause du détournement de grandes quantités vers la fabrication des pâtes dont la marge bénéficiaire est plus importante par rapport à la semoule. Cette situation avait incité les pouvoirs publics à augmenter le quota d'approvisionnement des minoteries en blé dur de 50 à 60 % en mai puis à 70% en juillet pour répondre à la forte demande prévue durant le mois de Ramadhan, rappelle-t-on. Les autres catégories ont également connu de légères hausses, notamment les produits manufacturés (0,8%) et les services avec 0,4%, précise l'Office des statistiques. En juillet 2011 et par rapport au même mois de l'année écoulée, la hausse des prix à la consommation s'établit à 5,2%. Par ailleurs, l'évolution des prix à la consommation durant les sept premiers mois de 2011 se situe à 3,98%. Toutes les catégories de produits ont enregistré des hausses, soit 3,5% pour les biens alimentaires, dont 4,08% pour les produits agricoles frais et 3,02% pour les produits alimentaires industriels. Les biens manufacturés ont connu une hausse de 4,94% durant les sept premiers mois 2011 par rapport à la même période de référence de 2010, ainsi que les services avec 3,22%, précise l'office. En 2010, le taux d'inflation s'était établi à 3,9%, en deçà de celui enregistré en 2009 (5,7%). Enfin et pour rappel, M.Karim Djoudi, ministre du Commerce avait indiqué que le soutien des prix des produits alimentaires de base et l'aide de l'Etat pour l'acquisition de logements, renforcés dans la LFC 2011, devraient absorber une partie de l'inflation.
