Selon le directeur des services agricoles, plus de 4 millions de litres de lait cru a été collectésis en l'espace de huit mois, c'est-à-dire entre janvier et août 2011, dans la wilaya de Annaba, soit une augmentation de l'ordre de 20 % par rapport à la production enregistrée à la même période en 2010. Commentant ces résultats, M. Cherif Maghmouli a estimé les prévisions annuelles à 5 millions de litres et que le niveau de production actuel n'était pas satisfaisant. Toutefois, le même cadre mettra l'accent sur l'importance du soutien du ministère de l'agriculture et du Développement rural au développement de la filière lait. Ce soutien prévoit la réhabilitation et la mise à niveau des étables abandonnées dans certaines fermes, ainsi que le renforcement de l'encadrement de la filière, a-t-il rappelé. L'atteinte de l'objectif de collecte de 19 millions de litres de lait dans le cadre du contrat de performance établi pour la période 2010-2014 nécessite une amélioration de la race des vaches laitières, a indiqué le même responsable, insistant sur l'accroissement des quantités de lait collectées pour limiter, grâce aux contrôles du produit, les risques pour la santé du consommateur. Aussi, la direction des services agricoles a recensé dans ce cadre 180 laiteries qui assurent annuellement l'écoulement de quelque 21 millions de litres de lait cru. Au total, 510 éleveurs sont intégrés au programme de collecte de lait dans cette wilaya, selon la même source qui a relevé que le cheptel bovin local se compose de 11 000 têtes parmi lesquelles 3 600 vaches laitières dont les élevages sont surtout concentrés dans la région d'Annaba.
