Ingrédients : 6 bananes 300 g de brioche rassis 4 œufs 30 cl de lait 80 g de beurre fondu 150 g de sucre en poudre 2 oranges Jus d'1 citron 1 c. à café de vanille liquide 1 pincée de sel Préparation : Emietter la brioche et l'arroser du lait. Beurrer 6 petits moules en couronne ou un grand. Mixer quatre bananes avec la brioche, les jaunes d'œufs, le beurre fondu, la vanille, 100 g de sucre, le jus d'une orange et une cuillerée de jus de citron. Fouetter les blancs d'œufs en neige avec le sel, les incorporer à l'autre préparation. Mettre dans les moules, faire cuire au bain-marie four th.6 30 min. Presser l'orange, mettre le reste du sucre dans le jus et le verser sur les puddings. Mettre au frigo 4 à 5 heures. Décorer avec les dernières bananeset arroser du jus de citron. Ingrédients : 6 bananes 300 g de brioche rassis 4 œufs 30 cl de lait 80 g de beurre fondu 150 g de sucre en poudre 2 oranges Jus d'1 citron 1 c. à café de vanille liquide 1 pincée de sel Préparation : Emietter la brioche et l'arroser du lait. Beurrer 6 petits moules en couronne ou un grand. Mixer quatre bananes avec la brioche, les jaunes d'œufs, le beurre fondu, la vanille, 100 g de sucre, le jus d'une orange et une cuillerée de jus de citron. Fouetter les blancs d'œufs en neige avec le sel, les incorporer à l'autre préparation. Mettre dans les moules, faire cuire au bain-marie four th.6 30 min. Presser l'orange, mettre le reste du sucre dans le jus et le verser sur les puddings. Mettre au frigo 4 à 5 heures. Décorer avec les dernières bananeset arroser du jus de citron.
