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Tadjine Casbah
ourida Ait Ali Publié dans Le Midi Libre le 12 - 08 - 2010


Ingrédients :
6 morceaux de viande de mouton (de préférence gigot)
1 oignon
1 poignée de pois chiches trempés la veille
Quelques brins de persil haché
6 œufs 1/2 citron
1 c. à soupe de s‘men ou de beurre
2 c. à soupe d‘huile
1 pincée de cannelle
1 pincée de poivre noir
Sel
Ingrédients :
6 morceaux de viande de mouton (de préférence gigot)
1 oignon
1 poignée de pois chiches trempés la veille
Quelques brins de persil haché
6 œufs 1/2 citron
1 c. à soupe de s‘men ou de beurre
2 c. à soupe d‘huile
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