La deuxième édition du Festival panafricain se déroulera du 5 au 20 juillet à Alger avec la participation de 48 pays africains. Le compte à rebours a commencé. Le Midi Libre consacre, à cette occasion, une page spéciale pour chaque pays participant à cet important évènement. Cela afin de vous faire voyager à travers les richesses culturelles, culinaires et économiques des pays africains. Notre rubrique est inaugurée par la République du Sénégal. Ce pays sera représenté par des artistes de renommée internationale dont Youssou N'Dour. Cet artiste est auteur-compositeur-interprète et excellent musicien. Il ouvrira le bal du programme musical le 06 juillet prochain à Riadh El Feth. La deuxième édition du Festival panafricain se déroulera du 5 au 20 juillet à Alger avec la participation de 48 pays africains. Le compte à rebours a commencé. Le Midi Libre consacre, à cette occasion, une page spéciale pour chaque pays participant à cet important évènement. Cela afin de vous faire voyager à travers les richesses culturelles, culinaires et économiques des pays africains. Notre rubrique est inaugurée par la République du Sénégal. Ce pays sera représenté par des artistes de renommée internationale dont Youssou N'Dour. Cet artiste est auteur-compositeur-interprète et excellent musicien. Il ouvrira le bal du programme musical le 06 juillet prochain à Riadh El Feth. La République du Sénégal La République du Sénégal appartient à l'Afrique sub-saharienne. La Gambie forme une quasi-enclave dans le Sénégal, pénétrant à plus de 300 km à l'intérieur des terres. Les îles du Cap-Vert sont situées à 560 km de la côte sénégalaise. Située à 4 kilomètres au large de Dakar, à vingt minutes par chaloupe, l'Ile de Gorée est un des endroits les plus attachants du pays. Gorée se trouvant au centre de la rade que forme la côte sud de la presqu'île du Cap-Vert, à l'abri des vents atlantiques, constitue un abri sûr pour le mouillage des navires. Elle est surplombée au sud par un plateau granitique. Dans le portant de Gorée, près du port, une petite plage de sable jouit d'une eau claire et de vagues modérées. L'eau y est un peu plus fraîche que sur les plages du continent. Outre les paysages, des températures variant entre 25° et 17° l'hiver et 24° à 30° l'été, une végétation constituée notamment de palmiers, de baobabs, de bougainvillées et d'hibiscus contribuent à créer un cadre naturel des plus agréables. Le pays doit son nom au fleuve qui le borde à l'est et au nord et qui prend sa source dans le Fouta Djallon en Guinée. Plusieurs comptoirs appartenant à différents empires coloniaux s'établissent le long de la côte. La ville de Saint-Louis devient capitale de l'Afrique occidentale française puis ce sera la ville de Dakar en 1902 laquelle deviendra ensuite la capitale de la République sénégalaise dans l'indépendance en 1960. Depuis 2000, le président du pays est Abdoulaye Wade. Intégré aux principales instances de la communauté internationale, le Sénégal fait également partie de l'Union africaine et de la Communauté des Etats sahélo-sahariens. Diversité linguistique Une remarquable diversité linguistique se développe au Sénégal. La Constitution de 2001 a reconnu aux habitants français le statut de langue officielle et six autres langues nationales dont le wolof, (langue parlée par le plus grand nombre de personnes même appartenant à d'autres ethnies). Le sérère, le peul, le mandingue, le soninké et le diola, existent parmi ces différentes langues. Cinq autres langues vernaculaires ont été promues peu après dont le hassaniyya, balante, mancagne, noon et manjaque. Littérature Cette discipline se fait connaître au niveau mondial grâce à de grands hommes dont Léopold Sédar Senghor, à la fois poète et homme d'Etat, chantre de la négritude et figure emblématique de la francophonie. Cheikh Hamidou Kane, Birago Diop, Boubacar Boris Diop, mais aussi Ousmane Sembène sont également des noms illustres de la littérature sénégalaise. A souligner aussi qu'à partir de 1980, le roman sénégalais a occupé une place importante sur la scène universelle. L'écrivain Mariama Bâ s'est consacré en cette même date à décrire, dans un ouvrage, la société polygame du Sénégal dans « Une si longue lettre ». En 1986 Aminata Sow Fall écrit « La Grève des Bàttu » où elle parle du petit peuple dépourvu de ressources. Plus récemment, Fatou Diome rencontre le succès avec « Le Ventre de l'Atlantique », en 2004. Ce roman met en scène, avec humour, les rêves d'évasion des jeunes Sénégalais. Arts plastiques Les arts plastiques ont été soutenus pendant la période où le président poète L.S. Senghor était au pouvoir, (1960-1980), à travers le mécénat d'Etat. Ses successeurs ont eu des difficultés à poursuivre cette politique à cause de la crise économique. Diverses initiatives privées se sont développées afin de soutenir les artistes. Ces arts sont à l'honneur à travers le sculpteur Ousmane Sow de renommée internationale. Cette discipline artistique est aujourd'hui particulièrement, connue par des peintures sous-verres (souwere). Dans cette période, l'artisanat et la décoration fusionnent avec l'art : dans chaque échoppe, dans chaque rue de chaque village du pays, il y a des œuvres d'art naïf décorant les murs ou les enseignes. Des milliers de Sénégalais vivent de cette activité de peinture décorative. Chaque coiffeur a un superbe panneau détaillant ses modèles de coiffure et chaque taxi ou transport en commun exhibe des symboles ou des blasons de confréries maraboutiques. L'art décoratif est très présent dans ce pays. Dans les boutiques d'alimentation, les maisons de couture, les restaurants ou les drogueries, ce sont des peintures des marabouts du propriétaire qui décoreront la porte ou les murs. Si Cheikh Amadou Bamba et Serigne Mansour y sont les plus représentés, une foule d'autres marabouts moins connus illustrent parfois les recoins de boutiques. Cinéma Le cinéma sénégalais est l'un des plus anciens d'Afrique. Ses représentants les plus connus sont les cinéastes Ousmane Sembène, également romancier et Djibril Diop Mambéty, auxquels il faut ajouter Safi Faye, réalisatrice de films documentaires. Ces productions sont souvent mieux appréciées à l'étranger qu'au Sénégal où beaucoup de salles ont fermé, concurrencées par le marché plus florissant de la vidéo. On remarque également que nombre de films d'origines diverses ont été tournés dans ce pays au climat propice et aux paysages des plus photogéniques. Musique Le patrimoine musical sénégalais est plus connu que celui de la plupart des pays africains, grâce à la popularité du mbalax qui est un genre de musique percussive wolof ; elle a été popularisée par Youssou N'Dour. Le tambourinage sabar est particulièrement populaire. La musique sénégalaise, comme bien d'autres musiques en Afrique, puise ses origines dans les chants des griots qui chantaient à la gloire des rois et des princes. À l'arrivée de l'Islam, des musulmans sont devenus des maîtres paroliers et ont développé l'art des prières chantées. Une institution à Dakar, le Théâtre national Daniel Sorano, regroupe d'illustres artistes sénégalais, tel le grand parolier, poète et griot Ndiaga Mbaye qui devient membre dès 1966 et bien d'autres encore. Les générations suivantes de chanteurs vont à leur tour accaparer cette tradition tout en lui donnant un style plus moderne. L'importance du timbre Le timbre de la République du Sénégal est l'un des plus grands symboles de la société. Une série de timbres émise sous l'intitulé «Elégance sénégalaise» célèbre les femmes séduisantes, impressionnaient les observateurs d'autrefois et inspiraient les poètes. Parmi ces timbres : «femmes peules au port altier», «linguères de sang royal» et «signares fortunées de Sénégal ou de Gorée». Couture et stylisme en vogue Dans le prolongement des activités anciennes de tissage et de teinture, l'industrie de la mode s'est tout naturellement épanouie dans le pays, avec quelques personnalités de premier plan telles que Collé Ardo Sow, Clare Kane et surtout Oumou Sy, à la fois costumière, styliste, décoratrice et femme d'affaires au rayonnement international. Ces femmes ont toutes participé à des expositions d'envergure internationale ou elles ont souvent décroché des marchés dans de nombreux pays dont les Etats-Unis, France, Italie, Japon ainsi que dans plusieurs capitales de pays arabes et musulmans. Cuisine et boissons Composée principalement de céréales, la cuisine locale emploie bon nombre de sauces pour préparer ou accompagner poissons ou viande. Les produits incontournables sont les piments et le riz. Dans une famille, généralement, on mange par terre déchaussée, sur une natte avec une main, mais souvent on offre une cuillère à l'invité étranger. Pour les Sénégalais, le riz est plus qu'un simple aliment et participe à tous les évènements. Le meilleurs riz provient de Casamance ou de rizière. Les spécialités sénégalaises se présentent dans le «Tiéboudienne», un plat national appelé aussi, riz au poisson, accompagné de légumes. «Le Yassa au poisson» : mulet mariné dans du jus de citron avec des oignons émincés, du piments puis grillé et mijoté avec la marinade, (saveur légèrement acidulée),est servi avec du riz. Mais aussi «Le Yassa au poulet», un plat également servi avec du riz. «Le Maffé au cacahuètes» est un plat à la viande de bœuf ou poulet avec des cacahuètes, des tomates et du riz. «Les beignets aux poissons » et «le Ngalakl», ce mélange de pâte d'arachides et de "pain de singe" sont très sollicités dans ce pays par les étrangers. Parmi les boissons, les Sénégalais possède une variété de jus naturels dont «Le bissap»,(infusion faite d'une décoction de fleurs rouges), «Le gingembre», (Une décoction de gingembre avec de la menthe et de la muscade), «Le dakhar», (Une décoction de fruit du tamarinier, ainsi que «Le ditakh », (Jus obtenu à partir d'un fruit qui rappelle, par sa forme et sa chair, le kiwi). La République du Sénégal La République du Sénégal appartient à l'Afrique sub-saharienne. La Gambie forme une quasi-enclave dans le Sénégal, pénétrant à plus de 300 km à l'intérieur des terres. Les îles du Cap-Vert sont situées à 560 km de la côte sénégalaise. Située à 4 kilomètres au large de Dakar, à vingt minutes par chaloupe, l'Ile de Gorée est un des endroits les plus attachants du pays. Gorée se trouvant au centre de la rade que forme la côte sud de la presqu'île du Cap-Vert, à l'abri des vents atlantiques, constitue un abri sûr pour le mouillage des navires. Elle est surplombée au sud par un plateau granitique. Dans le portant de Gorée, près du port, une petite plage de sable jouit d'une eau claire et de vagues modérées. L'eau y est un peu plus fraîche que sur les plages du continent. Outre les paysages, des températures variant entre 25° et 17° l'hiver et 24° à 30° l'été, une végétation constituée notamment de palmiers, de baobabs, de bougainvillées et d'hibiscus contribuent à créer un cadre naturel des plus agréables. Le pays doit son nom au fleuve qui le borde à l'est et au nord et qui prend sa source dans le Fouta Djallon en Guinée. Plusieurs comptoirs appartenant à différents empires coloniaux s'établissent le long de la côte. La ville de Saint-Louis devient capitale de l'Afrique occidentale française puis ce sera la ville de Dakar en 1902 laquelle deviendra ensuite la capitale de la République sénégalaise dans l'indépendance en 1960. Depuis 2000, le président du pays est Abdoulaye Wade. Intégré aux principales instances de la communauté internationale, le Sénégal fait également partie de l'Union africaine et de la Communauté des Etats sahélo-sahariens. Diversité linguistique Une remarquable diversité linguistique se développe au Sénégal. La Constitution de 2001 a reconnu aux habitants français le statut de langue officielle et six autres langues nationales dont le wolof, (langue parlée par le plus grand nombre de personnes même appartenant à d'autres ethnies). Le sérère, le peul, le mandingue, le soninké et le diola, existent parmi ces différentes langues. Cinq autres langues vernaculaires ont été promues peu après dont le hassaniyya, balante, mancagne, noon et manjaque. Littérature Cette discipline se fait connaître au niveau mondial grâce à de grands hommes dont Léopold Sédar Senghor, à la fois poète et homme d'Etat, chantre de la négritude et figure emblématique de la francophonie. Cheikh Hamidou Kane, Birago Diop, Boubacar Boris Diop, mais aussi Ousmane Sembène sont également des noms illustres de la littérature sénégalaise. A souligner aussi qu'à partir de 1980, le roman sénégalais a occupé une place importante sur la scène universelle. L'écrivain Mariama Bâ s'est consacré en cette même date à décrire, dans un ouvrage, la société polygame du Sénégal dans « Une si longue lettre ». En 1986 Aminata Sow Fall écrit « La Grève des Bàttu » où elle parle du petit peuple dépourvu de ressources. Plus récemment, Fatou Diome rencontre le succès avec « Le Ventre de l'Atlantique », en 2004. Ce roman met en scène, avec humour, les rêves d'évasion des jeunes Sénégalais. Arts plastiques Les arts plastiques ont été soutenus pendant la période où le président poète L.S. Senghor était au pouvoir, (1960-1980), à travers le mécénat d'Etat. Ses successeurs ont eu des difficultés à poursuivre cette politique à cause de la crise économique. Diverses initiatives privées se sont développées afin de soutenir les artistes. Ces arts sont à l'honneur à travers le sculpteur Ousmane Sow de renommée internationale. Cette discipline artistique est aujourd'hui particulièrement, connue par des peintures sous-verres (souwere). Dans cette période, l'artisanat et la décoration fusionnent avec l'art : dans chaque échoppe, dans chaque rue de chaque village du pays, il y a des œuvres d'art naïf décorant les murs ou les enseignes. Des milliers de Sénégalais vivent de cette activité de peinture décorative. Chaque coiffeur a un superbe panneau détaillant ses modèles de coiffure et chaque taxi ou transport en commun exhibe des symboles ou des blasons de confréries maraboutiques. L'art décoratif est très présent dans ce pays. Dans les boutiques d'alimentation, les maisons de couture, les restaurants ou les drogueries, ce sont des peintures des marabouts du propriétaire qui décoreront la porte ou les murs. Si Cheikh Amadou Bamba et Serigne Mansour y sont les plus représentés, une foule d'autres marabouts moins connus illustrent parfois les recoins de boutiques. Cinéma Le cinéma sénégalais est l'un des plus anciens d'Afrique. Ses représentants les plus connus sont les cinéastes Ousmane Sembène, également romancier et Djibril Diop Mambéty, auxquels il faut ajouter Safi Faye, réalisatrice de films documentaires. Ces productions sont souvent mieux appréciées à l'étranger qu'au Sénégal où beaucoup de salles ont fermé, concurrencées par le marché plus florissant de la vidéo. On remarque également que nombre de films d'origines diverses ont été tournés dans ce pays au climat propice et aux paysages des plus photogéniques. Musique Le patrimoine musical sénégalais est plus connu que celui de la plupart des pays africains, grâce à la popularité du mbalax qui est un genre de musique percussive wolof ; elle a été popularisée par Youssou N'Dour. Le tambourinage sabar est particulièrement populaire. La musique sénégalaise, comme bien d'autres musiques en Afrique, puise ses origines dans les chants des griots qui chantaient à la gloire des rois et des princes. À l'arrivée de l'Islam, des musulmans sont devenus des maîtres paroliers et ont développé l'art des prières chantées. Une institution à Dakar, le Théâtre national Daniel Sorano, regroupe d'illustres artistes sénégalais, tel le grand parolier, poète et griot Ndiaga Mbaye qui devient membre dès 1966 et bien d'autres encore. Les générations suivantes de chanteurs vont à leur tour accaparer cette tradition tout en lui donnant un style plus moderne. L'importance du timbre Le timbre de la République du Sénégal est l'un des plus grands symboles de la société. Une série de timbres émise sous l'intitulé «Elégance sénégalaise» célèbre les femmes séduisantes, impressionnaient les observateurs d'autrefois et inspiraient les poètes. Parmi ces timbres : «femmes peules au port altier», «linguères de sang royal» et «signares fortunées de Sénégal ou de Gorée». Couture et stylisme en vogue Dans le prolongement des activités anciennes de tissage et de teinture, l'industrie de la mode s'est tout naturellement épanouie dans le pays, avec quelques personnalités de premier plan telles que Collé Ardo Sow, Clare Kane et surtout Oumou Sy, à la fois costumière, styliste, décoratrice et femme d'affaires au rayonnement international. Ces femmes ont toutes participé à des expositions d'envergure internationale ou elles ont souvent décroché des marchés dans de nombreux pays dont les Etats-Unis, France, Italie, Japon ainsi que dans plusieurs capitales de pays arabes et musulmans. Cuisine et boissons Composée principalement de céréales, la cuisine locale emploie bon nombre de sauces pour préparer ou accompagner poissons ou viande. Les produits incontournables sont les piments et le riz. Dans une famille, généralement, on mange par terre déchaussée, sur une natte avec une main, mais souvent on offre une cuillère à l'invité étranger. Pour les Sénégalais, le riz est plus qu'un simple aliment et participe à tous les évènements. Le meilleurs riz provient de Casamance ou de rizière. Les spécialités sénégalaises se présentent dans le «Tiéboudienne», un plat national appelé aussi, riz au poisson, accompagné de légumes. «Le Yassa au poisson» : mulet mariné dans du jus de citron avec des oignons émincés, du piments puis grillé et mijoté avec la marinade, (saveur légèrement acidulée),est servi avec du riz. Mais aussi «Le Yassa au poulet», un plat également servi avec du riz. «Le Maffé au cacahuètes» est un plat à la viande de bœuf ou poulet avec des cacahuètes, des tomates et du riz. «Les beignets aux poissons » et «le Ngalakl», ce mélange de pâte d'arachides et de "pain de singe" sont très sollicités dans ce pays par les étrangers. Parmi les boissons, les Sénégalais possède une variété de jus naturels dont «Le bissap»,(infusion faite d'une décoction de fleurs rouges), «Le gingembre», (Une décoction de gingembre avec de la menthe et de la muscade), «Le dakhar», (Une décoction de fruit du tamarinier, ainsi que «Le ditakh », (Jus obtenu à partir d'un fruit qui rappelle, par sa forme et sa chair, le kiwi).
