3 c. � s. de sucre, 3 c. � s. de menthe cisel�e, 10 g de ma�zena, 500 g de fraises, feuilles de menthe 1- Portez � �bullition 30 cl d�eau avec le sucre et la menthe. Retirez du feu puis laissez infuser 4 minutes. 2- Filtrez. Liez le jus ainsi obtenu avec la ma�zena. 3- Lavez et �queutez les fraises. Les r�partir dans des coupelles. Nappez avec le jus de menthe. D�corez de feuilles de menthe. R�servez 2 heures au r�frig�rateur avant de servir.
