Gla�ons de toutes les couleurs Des gla�ons verts, jaunes ou roses ! Il vous suffit d'ajouter quelques gouttes de sirop de menthe, de grenadine ou de citron dans le bac � gla�ons. Encore plus impressionnant : posez dans chaque compartiment une feuille de menthe Moutarde Trop s�che votre moutarde ? D�layez-la avec un peu de vinaigre additionn� de sucre. Pomme Faire cuire : avec le four � micro-ondes, vous obtiendrez des r�sultats excellents et tr�s rapides. Si vous les faites cuire enti�res, pensez � les vider puis � fendre leur peau de mani�re r�guli�re afin qu'elles n'�clatent pas. Vari�t�s : Pour des pommes cuites au four, utilisez des vari�t�s fermes et acides. Pour les beignets, vous avez besoin de pommes fermes mais peu juteuses comme la golden. Sel Si le sel prend l'humidit� et s'agglom�re, placez un morceau de papier buvard ou quelques grains de riz dans la bo�te qui le contient. On peut aussi le faire chauffer doucement pour faire �vaporer l'eau, et le remettre, une fois sec, dans son emballage herm�tique. Trop sal� ! Votre plat est trop sal�, placez dans votre pr�paration un morceau d'�ponge neuve et propre, elle attirera le sel. Recommencez l'op�ration deux � trois fois en d�graissant bien l'�ponge chaque fois. Lorsque vous r�chauffez votre plat, vous pouvez �galement ajouter quelques morceaux de pomme de terre crue qui absorberont l'exc�dent de sel. A retirer avant de servir. Th� au lait La meilleur fa�on de diminuer l'astringence du tanin est de verser le th� bouillant dans le lait froid et non l'inverse : les prot�ines du lait se lient beaucoup mieux au tanin lorsqu'elles sont froides. En proc�dant de cette mani�re, vous aurez aussi moins de traces noires sur votre porcelaine.
