Feuilles de brick, 150 g d'amandes en poudre, 75 g de sucre en poudre,1/2 c. � c. de cannelle moulue, 1 c. � c. de fleur d'oranger, 150 g de miel liquide, huile pour friture M�langez les amandes en poudre, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger dans un petit saladier, et travaillez le m�lange jusqu'� ce qu'il soit homog�ne. Pr�levez de grosses noix de cette p�te d'amande et roulez-les entre vos doigts pour obtenir de petits b�tons nets. D�coupez 2 grands rectangles dans chaque feuille de brick. D�posez un b�tonnet de p�te d'amande � une extr�mit�, rabattez la base, puis les deux longs c�t�s du rectangle sur la farce ; roulez pour former de petits cylindres. Faites chauffer l'huile de friture � 180�C et faites ti�dir le miel dans une petite casserole. Plongez les cigares par petites quantit�s dans l'huile chaude et faites-les dorer de tous c�t�s. �gouttez-les au fur et � mesure sur du papier absorbant, puis trempez-les dans le miel ti�de. Mettez les cigares � refroidir sur une grille.
