3 mesures de farine, 1/2 mesure de smen, 1 pinc�e de sel, 1 �uf, 1/2 mesure d'eau et 1/2 mesure d'eau de fleur d'oranger, colorant alimentaire blanc Pour la farce : 1 mesure d'amandes moyennement moulues, 1 mesure de sucre glace, 2 cuill�res � caf� de vanille, 2 cuill�res � caf� de zeste de citron, 2 �ufs, eau de fleur d'oranger, colorant alimentaire vert M�langez les ingr�dients de la p�te pour avoir une p�te assez molle et mall�able, formez des boules et laissez reposer. M�langez les ingr�dients de la farce d'amandes, pour avoir une p�te pas trop collante. Si vous utilisez la machine, passez-la p�te aux num�ros 4, 6, et 8 et puis coupez la avec un moule num�ro 7. Etaler la farce d'amande avec le rouleau jusqu'� ce que vous obteniez une hauteur de 5 cm, et coupez des rondelles de 6 cm de diam�tre. Placez ces rondelles de farce sur les rondelles de p�te, et couvrez-les avec une autres rondelle de 6 cm de diam�tre. D�corez avec un couteau cette p�te, puis mettez un peu de farce au milieu, mouillez deux coins de la p�te avec un peu de blanc d'�uf, et les ramasser vers le milieu pour former votre n�ud, et d�corer avec une amande. Mettez au four � 180 degr�s, et � la sortie plongez-les dans du miel all�g�.
