350 g de poudre d'amandes, 2 cuill�res � soupe d'huile, 150 g de noix en poudre, 100 g de sucre en poudre, 1 cuill�re � soupe de cannelle moulue, 1 pinc�e de muscade, 10 cl d'eau de fleur d'oranger, 1/4 verre de beurre, 2 p�tes feuillet�es (ou p�te filou), 250 g de sirop de glucose, amandes enti�res Dans un r�cipient, m�langer la poudre d'amandes, les noix en poudre, le sucre, la cannelle, la muscade, la fleur d'oranger et le beurre. D�rouler les p�tes feuillet�es. Les diviser en deux rectangles de dimensions �gales. Disposer l'un des rectangles dans un plat � gratin (33x25 cm environ) beurr� et recouvrir de mani�re uniforme avec la farce. Recouvrir avec l'autre rectangle de p�te. Avec un couteau, quadriller pour obtenir des petits losanges. Enfoncer une amande dans chacun des g�teaux, badigeonner dessus un peu de beurre avec un pinceau. Faire cuire le tout dans un four pr�chauff� thermos 6 pendant 15 � 20 minutes jusqu'� ce que les feuillet�s soient bien dor�es. A la sortie du four, d�poser sur les baklawa le sirop de glucose m�lang� � quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger. Laisser reposer 24 heures puis s�parer les losanges.
