Ingrédients Pour la semoule - 500 g de grosse semoule - 1/2 verre de beurre (environ 100 g) - 1 c à soupe de sucre - 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger Pour l'amande - 250 g d'amandes en poudre - Environ 20 à 30 g de sucre - 1/2 c à café de cannelle Pour le sirop - 600 g de sucre cristallisé - 600 g d'eau - 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger l Faites d'un côté votre mélange semoule, beurre, eau de fleur d'oranger, vous égrenez. et de l'autre, votre mélange amande, cannelle et un peu de sucre, vous égrenez aussi. l Mélangez progressivement la semoule et les amandes en égrenant la semoule (pour être sûr qu'il n'y a pas de grumeaux). l Mettez dans le plat, beurrez. l Tassez un peu. l Préparez un mélange de beurre fondu (suivant la quantité à beurrer), ajoutez un peu de sucre (1 c à soupe) et eau de fleur d'oranger (1 c à soupe). l Avec un pinceau, badigeonnez tout votre gâteau généreusement. Coupes des parts et mettez vos amandes effilées et hop au four. l À mi-cuisson, changez votre programme, mettez le grill environ 5 à 10 minutes pour qu'il dore bien. l Ensuite finissez la cuisson normalement et 10 minutes avant la fin, mettez la moitié du sirop et redécoupez vos parts. Il faut qu'il soit noyé. À la fin de la cuisson, mettez le reste. l Laissez refroidir au frigo. (http://www.forums.supertoinette.com)
