1 tasse de riz, 2 tasses d'eau, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 1/2 tasse de petits pois, 2 tomates, 2 cuill�res � soupe de concentr� de tomates, 1/2 tasse d'huile de ma�s, sel Mettre dans une casserole l'ail, ajouter une rondelle d'oignon et les tomates coup�es en petits morceaux, les 2 cuill�res � soupe de concentr� de tomate, le sel et l'eau. On peut go�ter pour voir si notre bouillon est bon. Dans de l'eau sal�e, faire cuire le riz pendant 30 minutes ensuite le laver jusqu'� ce que l'eau de rin�age soit claire, et l'�gouter. Faire frire le riz dans une po�le avec l'huile, jusqu'� ce qu'il soit bien dor�, rajouter la carotte coup�e en petits carr�s et les petits pois, m�langer et ajouter le bouillon. Couvrir la po�le, et lorsque le tout commence � bouillir, baisser le feu au minimum, laisser cuire pendant 20 min. Laisser reposer 10 min et servir.
