- 500 g de noix de coco - 1/2 verre de sucre - 1/2 litre de lait - jus et zeste de 2 citrons - 3 c. � soupe de ma�zena - 100 g d'amandes enti�res mond�es et grill�s - 200 g de noix de coco - M�langer la noix de coco et le sucre et les hacher finement. - Ajouter le citron, la ma�zena et le lait jusqu'� obtention d'une p�te molle et mall�able. - Faire des boules de la grosseur d'une noix et mettre une amande � l'int�rieur de la boule. - Rouler dans la noix de coco et d�poser sur un plat allant au four beurr� et farin�. - Faire cuire au four, les g�teaux doivent rester blancs.
