8 vols-au-vent, 2 tasses de poulet cuit en cubes, 1/4 tasse farine, 1/4 tasse beurre, 1 tasse bouillon de poulet, 1 tasse lait, sel, poivre, persil, 1 tasse de mac�doine de l�gumes cuits � la vapeur �goutt�s Tenir les vols-au-vent au chaud au four pendant la pr�paration de la garniture. Dans une casserole, laisser fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 � 3 minutes. Retirer du feu, ajouter les liquides graduellement en brassant et remettre � feu moyen. Remuer continuellement jusqu'� �paississement de la sauce. Ajouter le poulet, la mac�doine et les assaisonnements et le r�chauffer. Verser dans les feuillet�s et servir.
