300 g de viande, 1 oignon, 1 c. de smen ou d'huile, sel, poivre noir, cannelle, 200 g de viande hach�e, 50 g de beurre, 50 g de fromage blanc sal�, 1 �uf, 1 jus de citron, sel, poivre noir, persil Pr�parez la sauce avec la viande coup�e en morceaux, l'oignon r�p�, smen, poivre noir, sel, un peu de cannelle et un verre d'eau. Laissez mijoter sur feu moyen. Apr�s cuisson de la viande, ajoutez environ un demi-litre d'eau. Par ailleurs, m�langez la viande hach�e, l�oignon rap�, le beurre, le fromage, l��uf, sel, poivre et le persil hach� menu. Formez des boulettes que vous passez � la farine et faites frire. Apr�s friture, versez ces boulettes dans la sauce et laissez mijoter sur feu doux durant 5 minutes. Servez avec un jus de citron.
