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M'chekek
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 28 - 08 - 2011

Pour la p�te : 3 mesures d'amandes finement moulues, 2 mesures de sucre glace, 3 � 4 blancs d'�ufs (selon la grosseur des �ufs), vanille, colorants dilu�s dans leurs ar�mes correspondants Pour la d�coration : sucre glace, amandes enti�res
Dans un r�cipient, m�langer les amandes, le sucre glace et la vanille. Humecter avec les blancs d'�ufs jusqu'� obtention d'une p�te homog�ne. Ajouter le colorant dilu� dans son ar�me correspondant. Former des petites boules de 3 cm de diam�tre. Les plonger dans le sucre glace. Les piquer avec une amande, puis les mettre � cuire � four moyen.

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