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PR�PARATION DE LA SEMAINE
Sirop contre la toux
Publié dans Le Soir d'Algérie le 30 - 10 - 2011

Voil� une recette simple et 100 % naturelle... un sirop pour calmer la toux avec les herbes du jardin !
Ingr�dients :
3 branches de romarin frais (iklil) de pr�f�rence et non trait� ; 250 ml d�eau ; 4 c � soupe de miel ; Le jus d�un citron.
Comment faire ce sirop contre la toux :
Faites une infusion en faisant bouillir l�eau puis en y pla�ant les branches de romarin.
Laissez infuser 10 � 15 min.
Retirez les branches et filtrez ce liquide pour enlever les feuilles qui se seraient d�tach�es.
Ajoutez le citron et le miel.
M�langez bien et remettez sur le feu.
Faites r�duire ce m�lange � feu doux jusqu�� obtention d�un sirop.
Mettez en bouteille herm�tique.
Conservez au r�frig�rateur le temps du traitement.
Les vertus du :
Romarin : bact�ricide, lutte contre les refroidissements et infections bronchiques.
Miel : adoucissant, antiseptique. Citron : antiseptique.
La c�pre
Les anciens pr�taient � la c�pre la vertu d��tre aphrodisiaque et utilisaient en usage externe une d�coction de la racine pour laver les plaies et les ulc�res. Aujourd�hui, on reconna�t essentiellement aux c�pres fra�ches, non confites, des propri�t�s diur�tiques et ap�ritives.
La noix de coco
La noix de coco en elle-m�me se r�v�le �galement b�n�fique pour la sant� par les lipides qu�elle contient. En effet, bien que ceux-ci soient des acides gras satur�s, ils seraient d�une cat�gorie non nocive. Par ailleurs, la richesse en fibres de ce fruit tropical en fait un pr�cieux alli� pour combattre la constipation, contr�ler l�app�tit et g�rer le diab�te de type 2. La noix de coco est encore riche en oligo-�l�ments pr�cieux tels que le fer, le s�l�nium, le potassium, le magn�sium, le phosphore, le cuivre, le zinc et les vitamines B6 et B9.
Sachez que
Pour les personnes qui prennent des m�dicaments antiacides, sachez qu�il faut �viter la consommation des mandarines ou des cl�mentines puisque ces agrumes augmentent l�absorption de l�aluminium contenu dans les antiacides. Cependant, vous pouvez espacer votre consommation de m�dicaments avec ces fruits d�un intervalle de trois heures. Aussi les mandarines et les cl�mentines sont d�conseill�es pour les personnes souffrant de reflux gastro-�sophagien, d��sophagite peptique et de hernie hiatale symptomatique, car ils peuvent causer une irritation de la muqueuse de l��sophage ou des br�lures �pigastriques.
L�eau pour aider � arr�ter de fumer
Les anciens fumeurs diront que m�me des ann�es apr�s avoir cess�, l�envie de fumer demeure pr�sente. Voil� pourquoi, malheureusement, certains recommencent � fumer. Sachez cependant que l�eau pourrait devenir une fid�le alli�e. Selon les sp�cialistes, les personnes qui souhaitent cesser de fumer devraient doubler leur consommation d�eau, celle-ci pouvant aider � enrayer les envies de fumer. Lorsque vous cessez de fumer, l'organisme a encore besoin de nicotine. Pour que cela cesse, il faut nettoyer votre corps, et l�eau peut s�av�rer �tre tr�s efficace pour cela. Une plus grande consommation d�eau �quivaut � une plus grande �limination des toxines. Avec l�eau, la nicotine diminue graduellement dans votre organisme et habitue ainsi votre corps, de fa�on progressive, � ne plus avoir besoin de la cigarette pour combler ses besoins en nicotine. Et si l�envie de fumer vous prend m�me apr�s plusieurs ann�es, prendre un grand verre d�eau pourrait vous aider � ne pas succomber � la tentation.
Lu pour vous
Des chercheurs chinois conseillent aux gens de prendre un verre ti�de et non bouillie des graines d�anis vert (hab�te lahlawa) le matin, ce verre d�anis vert prot�ge de la grippe porcine. Une mati�re dans l�anis vert rentre dans la composition de ce m�dicament (Tamiflu).
Saviez-vous que ?
Consommer des poires permet d��pargner ses dents des caries ? En effet, le sucre a tendance � se dissoudre directement dans la bouche et donc � provoquer des caries. Cependant, la poire poss�de dans sa chair du sorbitol (polyol au go�t sucr�) qui facilite la digestion, mais qui surtout ne se d�t�riore pas dans la bouche et donc n�attaque pas les dents.
Rage de dents
L�infusion combin�e d�une cuiller�e de cumin avec 2 clous de girofle, utilis�e en bain de bouche soulage la rage de dents.
L�aubergine
Par ailleurs, sa teneur en potassium la rend diur�tique. De plus, sa richesse en fibres alimentaires am�liore le transit intestinal. Enfin, des travaux r�cents indiquent que les compos�s ph�noliques de l�aubergine, la solanine et la saponine auraient des propri�t�s protectrices contre les cancers du gros intestin.
La consoude
La consoude (lessaqet ledjrah) est une plante utilis�e depuis tr�s longtemps (d�j� � l��poque des Grecs) pour soigner des blessures (non saignantes) apr�s des coups ou des contusions. Cette plante semble avoir su scientifiquement prouver son efficacit� (due notamment � l�allanto�ne). La consoude est un astringent et un cicatrisant. On peut donc l�utiliser sur les plaies, les br�lures, les escarres, les ulc�res des jambes, ou les ger�ures ainsi que sur les fissures anales. Pour tous ces usages externes, vous pouvez aussi faire une d�coction de 200 g de racine s�che concass�e par litre d�eau, que vous ferez bouillir pendant 20 min � feu doux et � couvert (pour lavage externe). La consoude peut aussi s�utiliser en cataplasme imbib� d�huile pour soigner les entorses. Pour calmer instantan�ment la douleur d�une br�lure au premier degr�, ou pour gu�rir des crevasses du mamelon, utilisez une racine fra�che r�p�e que vous poserez en cataplasme sur la zone � traiter. (chez l�herboriste).
Attention : Toutefois � ne pas ing�rer de la consoude, car un risque tr�s important d�intoxication au niveau du foie existe. En effet la consoude contient des alcalo�des (pyrroloziddines) qui sont toxiques pour le foie. Des cas de d�c�s ont d�j� �t� rapport�s. Cependant en pommade, il n�y a pas de risque car les substances toxiques ne sont pas absorb�es. A utiliser n�anmoins, par mesure de s�curit�, sur une dur�e restreinte (maximum deux mois de traitement) puis faire une pause. Demandez conseil � votre pharmacien.
Les femmes actives sont m�nopaus�es plus t�t
Les femmes qui font de l�exercice et se nourrissent bien ont g�n�ralement une m�nopause pr�coce. Une �tude japonaise d�voil�e dans la revue M�nopausementionne que les femmes qui font beaucoup d�exercices et qui suivent un r�gime bon pour le c�ur sont g�n�ralement m�nopaus�es plus t�t. Apr�s avoir suivi 3 100 femmes pendant dix ans, les chercheurs ont constat� que celles qui faisaient de huit � dix heures d�exercices par semaine �taient 17% plus susceptibles d�avoir leur m�nopause plus t�t que leurs cong�n�res s�dentaires. De plus, celles qui consommaient des graisses polyinsatur�es, que l�on retrouve dans les poissons et les huiles v�g�tales, �taient 15% plus � risque de vivre la m�me chose. Durant la m�nopause, les ovaires des femmes cessent de produire des ovules, et l�exposition � l��strog�ne est nettement r�duite. L��strog�ne a tendance � favoriser l�apparition du cancer du sein, dont une m�nopause pr�coce est li�e � un risque moindre de cancer du sein pour la femme. Cependant, une m�nopause � un jeune �ge est �galement li�e � un risque accru de maladies cardiaques et d�ost�oporose. Les sp�cialistes affirment tout de m�me que les avantages l�emportent sur les inconv�nients. G�n�ralement, la m�nopause d�bute entre 41 et 55 ans.
Le curcuma
Par son action fluidifiante sur la composition du sang, le curcuma (erq lasfar) pr�vient les accidents cardiovasculaires et cette pr�cieuse �pice pourrait aider � lutter contre la maladie d�Alzheimer en stimulant les cellules du syst�me immunitaire qui engloutissent les prot�ines du cerveau responsables de la maladie. C�est encore un puissant oxydant qui pourrait �tre un moyen de pr�vention efficace contre les cancers du conduit digestif, du foie, des seins et de la peau. A ce propos, il est int�ressant de constater que le cancer du c�lon est moins pr�sent dans les r�gions o� l�on consomme r�guli�rement du curcuma.
Nos t�l�phones portables sont recouverts de bact�ries !
L�hygi�ne de mains n�est pas un automatisme : pour preuve, les t�l�phones portables sont recouverts de bact�ries, et parfois de bact�ries f�cales.
Un t�l�phone portable sur six pr�sente des traces de mati�res f�cales, selon une �tude men�e au Royaume-Uni rendue publique vendredi dernier, mettant en cause la mauvaise hygi�ne des utilisateurs qui ne se lavent pas correctement les mains apr�s �tre all�s aux toilettes. Cette �tude, men�e par des scientifiques de la London School of Hygiene & Tropical Medicine et de l�Institut Queen Mary, de l�Universit� de Londres, met aussi en �vidence une propension de la population � mentir sur son hygi�ne. 95% des personnes interrog�es dans le cadre de l��tude ont affirm� qu�elles se lavaient les mains d�s que possible. Pourtant 16% des mains et 16% des t�l�phones portables des participants portaient des traces de la bact�rie E. coli pr�sente dans les intestins et donc dans les mati�res f�cales. Certaines souches de cette bact�rie peuvent �tre mortelles, comme la souche O104 qui a tu� 48 personnes en Allemagne en juin dernier. �J�esp�re qu�� la pens�e de porter la bact�rie E.coli sur leurs mains et sur leurs t�l�phones, les gens seront plus scrupuleux aux toilettes. Bien se laver les mains avec du savon est une chose simple mais qui peut sauver la vie�, a soulign� le docteur Val Curtis, de la London School of Hygi�ne & Tropical Medicine. Les scientifiques ont men� cette �tude dans 12 villes du Royaume- Uni et proc�d� � 390 pr�l�vements sur les t�l�phones portables et les mains des usagers, avant d�analyser les germes pr�sents.


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