3 tranches de blanc de dinde, 2 pommes de terre, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 oignon �minc�, 1 morceau de gingembre r�p�, 2 gousses d'ail hach�, 2 c. � s. de cr�me fra�che, 60 g de fromage rouge r�p�, sel, poivre - Eplucher les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles, les faire frire dans un bain d'huile chaude, �gouttez-les et saler. - Comme pour les pommes de terre faire la m�me chose avec les poivrons. - Faire chauffer 2 cuill�res � soupe d'huile et y faire revenir l'oignon �minc� jusqu'� ce qu'il soit translucide, saler et poivrer. - Mettre dans un plat le gingembre r�p�, l'ail hach�, sel et poivre, enduire les tranches de dinde avec ce m�lange et laisser mariner pendant 15 minutes. - Faire chauffer un morceau de beurre dans une po�le et y faire cuire les tranches de dinde des deux c�t�s, ajouter la cr�me fra�che et laisser cuire pendant 5 minutes. - Disposer dans un moule � gratin une couche d'oignon, une couche de pommes de terre frites et une couche de poivrons frits, ajouter dessus les tranches de dinde avec leur sauce, parsemer de fromage r�p�. Couvrir le moule avec du papier aluminium. - Enfourner pendant 30 minutes dans un four pr�chauff� � 220�C. Servir chaud.
