3 escalopes de dinde, 4 pommes de terre, 2 oignons, 1 bouquet de persil (ou 1 petite boîte de petits pois), 50 g de fromage râpé, 6 œufs, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre Coupez les pommes de terre en petits dés et faites-les bouillir. Coupez finement les oignons et le persil et faites-les revenir dans un peu d'huile. Coupez en dés les escalopes de dinde et faites-les revenir également. Préchauffez le four th.6 (180°C). Egouttez les pommes de terre, mettez tous les ingrédients dans une terrine avec le fromage râpé, salez et poivrez. Ajoutez la levure, cassez les œufs et mélangez le tout. Mettez la préparation dans un plat allant au four légèrement huilé. Enfournez pendant 20 min pour vous assurer de la cuisson, plantez la pointe d'un couteau ; si celui-ci ressort sec, c'est cuit. Sortez du four et servez tiède. Madeleines au miel 125 g de beurre fondu, 3 œufs, 130 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe rase de miel, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 citron, une pincée de sel Fouettez à la main les œufs, le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la farine, le sel, le levure, le beurre fondu et le zeste du citron. Bien mélanger. Beurrer les moules et les remplir à moitié avec la préparation. Enfourner 5 à 10 min thermostat 7-8 jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
