La vitamine C assure une meilleure oxygénation de la peau qui devient tout de suite plus lumineuse. En freinant la production de radicaux libres, elle combat efficacement le vieillissement cutané : l'épiderme reste ferme et souple. Le fruit le plus riche en vitamine C est le kiwi ! Pour une peau nette Mélangez du ghassoul avec du savon noir et du citron. Laissez poser le masque pendant 30 minutes. Le resultat est immédiat. La camomille protégerait du cancer Vous appréciez les infusions avant d'aller vous coucher ? Privilégiez la tisane à la camomille (baboundj) car cette plante aurait des vertus anti-cancer. Des chercheurs de l'Université de l'Ohio (Etats-Unis) ont reconnu la propriété anti-cancer de l'apigénine, un composé chimique que l'on trouve dans la camomille. L'apigénine permettrait de bloquer les «superpouvoirs» des cellules cancéreuses en ralentissant leur propagation et en les rendant plus sensibles aux médicaments. Ce serait particulièrement vrai pour les cellules du cancer du sein, qui sont résistantes et jouissent d'une plus longue durée de vie. En plus d'être présente dans la camomille, l'apigénine se trouve aussi dans de nombreuses autres plantes telles que le persil (maâdnous) le céleri (krafess), la menthe et l'origan (zaâtar) et dans beaucoup de fruits comme la pomme et l'orange. Haricots secs et lentilles pour maigrir Mangez toutes sortes de haricots secs et des lentilles au moins une fois par semaine. Ils ne sont pas gras et réduisent même le stockage de graisses. Les haricots secs contiennent une enzyme qui incite l'organisme à brûler plus de graisses et moins de sucre pour produire l'énergie dans l'action. Les lentilles contiennent de la leucine, un acide aminé qui accélère la transformation des graisses. La cannelle, efficace contre les rhumes L'écorce de cannelle (qorfa) réchauffe l'organisme lors d'état fébrile, de refroidissement, de rhume. On utilisera les écorces pour faire une infusion (8 à 15 g par litre), en boire 2 tasses par jour. On peut éventuellement jumeler en synergie avec le gingembre (skendjbir), réputé pour ses vertus digestives et stimulante. On en boira 1 tasse par jour un peu après le repas.
