Bien plus qu'un simple muscle, le cœur est le moteur de notre organisme. Mais il bat aussi au rythme de nos émotions... et bien sûr, sa santé vous tient particulièrement à cœur. Or, vous le savez peut-être, pour bien fonctionner, cœur et artères ont des besoins alimentaires particuliers... Besoins permettant notamment de jouer sur le taux de cholestérol sanguin. Le cholestérol au quotidien, c'est essentiel Le saviez-vous? Le cholestérol, loin d'être mauvais en soi, nous est indispensable ! Imaginez donc que, sans lui, nous serions bien incapables de fabriquer nos hormones sexuelles ou encore de construire les membranes qui entourent et protègent nos milliards de cellules. Si vous entendez parler de mauvais cholestérol, il s'agit de l'excès de cholestérol qui risque de se déposer sur les parois des artères. Un apport équilibré en acides gras aide à maintenir le taux de bon cholestérol tout en réduisant le taux de mauvais cholestérol. Des acides gras essentiels pour le bon fonctionnement de notre cœur, et pourtant, nous ne savons pas les fabriquer... Notre corps est capable de fabriquer la plupart des acides gras qui nous sont nécessaires, sauf deux d'entre eux : l'acide linoléique et l'acide alphalinolénique. Ce sont les acides gras essentiels, ainsi dénommés parce qu'ils sont indispensables. Ils doivent obligatoirement être apportés par notre alimentation, et c'est donc dans notre assiette qu'il faut les chercher. Aujourd'hui, nous savons que leur apport est fondamental pour le bon fonctionnement du cœur.
