Avoir faim en se mettant à table est une bonne chose, car on y mange avec plaisir. En revanche, avoir faim entre les repas peut devenir problématique si l'on cède à la tentation du grignotage. Pour favoriser la satiété tout en améliorant votre équilibre nutritionnel, lors des principaux repas, vous privilégierez : 1. Les aliments riches en eau et en fibres, comme les fruits et les légumes, qui ont le pouvoir de rassasier et de retarder le retour de la faim. L'idéal : 5 portions au minimum par jour réparties au cours des 4 repas ; 2. les produits céréaliers, riches en sucres lents et à index glycémique bas qui rassasient sans faire varier brusquement le taux d'insuline (et donc de glucose) dans le sang. Ils permettront ainsi de prévenir l'effet «coup de pompe» ; 3. les produits laitiers tels que le yaourt et le fromage blanc à 0%, rassasiants, riches en protéines mais pauvres en lipides.
