La graisse brune aiderait le corps à mieux supporter l'insuline, selon les résultats d'une étude scientifique américaine publiée dans la revue médicale Diabetes. Elle serait donc efficace pour lutter contre le diabète. Le corps a en lui une ressource, la graisse brune, qui lutterait contre la prise de poids, régulerait la glycémie et permettrait de mieux tolérer l'insuline. De moins en moins présente chez les adultes, elle semble se générer quand le corps se réchauffe alors qu'il fait frais. La graisse brune est largement présente chez les nouveau-nés, pour leur assurer la thermogénèse (production de chaleur de l'organisme quand la température du corps est inférieure à 37 °C) puisqu'ils ne sont pas capables de frissonner. Des études ont déjà établi que les adultes qui possèdent beaucoup de graisse brune sont plus maigres que ceux qui en ont moins. Le froid crée de la graisse brune essentielle pour les diabétiques... Les chercheurs de la section médicale de l'université du Texas à Galveston (Etats-Unis) ont réalisé une étude scientifique pendant laquelle des volontaires ont passé 5 à 8 heures à des températures fraîches (17-18 degrés). Les scientifiques ont prélevé et analysé le sang des participants avant et après. Quand la température baisse, le corps produit plus de graisse brune. Celle-ci brûle alors plus de calories afin de réchauffer l'organisme. «Lorsqu'il est activé par une exposition à un léger froid, le tissu brun adipeux peut augmenter la consommation d'énergie et brûler des calories», souligne Labros Sidossis. «L'exposition à un léger froid augmente les dépenses en énergie du corps, améliore l'élimination du sucre de la circulation sanguine, et la résistance à l'insuline des hommes qui ont des quantités significatives de graisse brune», explique Labros Sidossis co-auteur de l'étude. Ces conclusions sont une bonne nouvelle pour les diabétiques, car la graisse brune permet aussi de stabiliser la glycémie et mieux tolérer l'insuline.
