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ARTICHAUT
La plante protectrice
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 16 - 10 - 2005


La cynarine, amphochol�r�tique, stimule � la fois la formation et l��limination de la bile. H�patoprotecteur et r�g�n�rateur de la cellule h�patique, l�artichaut est utilis� en cas de troubles h�pato-biliaires, jaunisse et leurs suites, ainsi qu�en cas de cirrhose pour stimuler le renouvellement du foie. (Voir pharmacie et herboristerie) Tisane : 1 bonne cuiller�e de feuilles s�ch�es d�artichaut (et non la fleur) pour 1 tasse d�eau. Boire 2 tasses par jour avant les repas. Sucrer bien au miel car l�infusion est tr�s am�re.

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