En panachant aromates et plantes, vous obtiendrez de d�tonants m�langes pour assaisonner vos salades, sauces ou plats. A l�italienne : 100 g d�origan (za�tar), 100g de marjolaine (merdeqoche), 100g de sarriette (za�tar sauvage), 100g de basilic (h�baq), 100g de romarin (iklil), 30g de sauge (souak ennebi), 30g de thym (z�tra). M�langez le tout et conservez dans un bocal herm�tiquement clos. Pour ratatouilles, salades, sauce tomate, saut�s de veau et poulet. Les quatre �pices : Poivre, girofle, muscade et gingembre en quantit�s �gales, pulv�ris�es. A utiliser dans les farces.
